Alla inlägg den 31 januari 2015
Antal: 4-5 portioner
Ingredienser:
3 dl salt/konserverad blandsvamp
100 g gul lök, 1 stor finhackad
2 krm nymalen svartpeppar
2 dl vispgrädde
2 msk smetana/créme fraiche
Servering:
Rostat bröd
Tomater
Saltgurka
Gör så här:
Laka ur den salta svampen över natten.
Låt svampen rinna av och hacka den.
Vispa grädden och blanda med svamp, lök och smetana.
Lår röran mogna några timmar.
Servera på rostat bröd, i bakad potatis, i skål på smörgåsbordet.
Fräscha och lätta sallader med spännade smaker:
Morotssallad med apelsindressing
Rödkålssallad med sesamdressing
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
1½ dl puylinser (torra)
Blötläggningsvatten
8-10 salviablad
2 avokador
1 rödlök
2 msk olivolja/rapsolja
1-2 tsk vit balsamvinäger
Salt
Peppar
Gör så här:
Lägg linserna i blöt ett par timmar.
Skölj och koka dem sedan i friskt vatten.
Häll av vattnet när linserna är mjuka.
Strimla salvian fint och skär avokadorna och rödlöken i bitar.
Blanda linserna med salvia, avokado, rödlök, olja och vinäger.
Smaka av med salt och peppar.
Lägg upp i en skål och dekorera med lite färsk salvia.
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | ||||||
5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | |||
12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | |||
19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | |||
26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | ||||
|