Direktlänk till inlägg 3 september 2016
Antal: 2 stycken
Jäsning: 10 minuter eller 40-60 minuter + 20-30 minuter
Ugn: 225 grader, 30-35 minuter
Ingredienser:
50 g jäst eller motsvarande mängd torrjäst
50 g margarin eller smör
6 dl vatten
1 msk salt
7 dl kornmjöl
10 dl vetemjöl
Gör så här:
Smula jästen i en bunke.
Används torrjäst så följ anvisningarna på förpackningen.
Smält margarinet och tillsätt vattnet.
Värm till fingervarmt, 37 grader.
Häll vätskan över jästen och rör om så att den löser sig.
Tillsätt salt och allt mjöl.
Mät mjölet genom att hälla det i litermått.
Arbeta degen kraftigt.
Tillsätt ev. mer mjöl.
Låt degen vila i 10 minuter eller helst jäsa övertäckt till dubbel storlek 40-60 minuter.
Arbeta sedan degen på bakbord.
Forma degen till 2 runda bröd.
Lägg dem på smord plåt.
Platta till bröden något och mjöla ytan.
Låt jäsa 20-30 minuter.
Nagga bröden med sticka eller vispkvist.
Grädda i 225 grader i 30-35 minuter.
Låt bröden svalna i bakduk.
Antal: 4-6 portioner Ugn: 175 grader, 10-12 minuter + ca 20 minuter Ingredienser: Pajdeg: 3 dl vetemjöl125 g smör, kallt1 msk vatten, kallt Fyllning:2-3 kycklingfiléer1 purjolök1 röd paprika2 klyftor vitlök1 förp bacon (ā 140 g)150 g feta...
Antal: 4 portioner Ingredienser: 1 gul lök2 klyftor vitlökolja, att steka i1 röd chilifrukt5 cm färsk ingefära 750 g morot500 ml kokosmjölk2 grönsaksbuljongtärningarvatten0,5 limefrukt, saften2 msk crunchy jordnötssmörsalt, efter smakpeppar, ...
Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka. Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn. Tisdag: Vegetariska vårrullar. ...
Måndag: Rårakor med bacon: Skala och grovriv 4-6 potatisar. Blanda det rivna med salt och peppar. Stek ca 300 g skivat bacon knaprigt och låt det rinna av på hushållspapper. Håll det varmt. Stek den rivna potatisen lite åt gången i lite s...
Måndag: Stekta halverade kroppkakor, rivna morötter, lingonssylt. Blåbärssoppa med grovhackade finskorpor. Tisdag: Buljongkokad varmkorv, vitkålssallad och vita bönor i tomatsås. Aprikoskräm. Onsdag: Tortellini med brocc...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | ||||||
5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | |||
12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | |||
19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | |||
26 | 27 | 28 | 29 | 30 | |||||
|