Antal: ca 45 stycken

Ugn: 225 grader

Ingredienser:

120 g smör eller margarin

6 msk tjock grädde

1½ dl kokosflingor

3 dl vetemjöl

1½ tsk vaniljsocker

½ tsk bakpulver

Gör så här:

Blanda alla ingredienserna till en smidig deg och låt den vila.

Kavla ut degen på lätt mjölat bakbord, först med vanlig kavel och därefter med en kruskavel.

Ta ut kakor med runt eller ovalt mått, vänd dem i socker och lägg dem på smord plåt.

Grädda i 225 grader tills de fått litet färg.

Är goda enkla men kan vid festliga tillfällen läggas samman två och två med någon smörkräm emellan.

Antal: 2 stycken

Jäsning: 10 minuter eller ca 60 minuter + 20-30 minuter

Ugn: 200 grader, 35-40 minuter

Ingredienser:

50 g färsk jäst eller motsvarande mängd torrjäst

50 g margarin eller smör

1½ dl mjölk

½-1 dl sirap

2 tsk salt

1 msk torra malda pomeransskal

15-16 dl rågsikt

Gör så här:

Smula jästen i en bunke.

Används torrjäst så följ anvisningarna på förpackningen.

Smält margarinet i en kastrull och tillsätt mjölken.

Värm till fingervärme, 37 grader.

Häll vätskan över jästen och rör om.

Tillsätt sirap, salt, pomeransskal och 15 dl rågsikt på en gång.

Mät mjölet genom att hälla det i ett litermått.

Arbeta degen kraftigt.

Tillsätt ev. mer mjöl.

Låt vila i 10 minuter eller helst låt jäsa övertäckt omkring 60 minuter till dubbel storlek.

Arbeta degen smidig på bakbord och forma den till två limpor.

Lägg dem på smord plåt och låt jäsa 20-30 minuter.

Pensla medllan limporna med smält fett.

Grädda i 200 grader i 35-40 minuter.

Pensla limporna med vatten efter gräddningen.

Låt bröden svalna mellan bakdukar.