Direktlänk till inlägg 26 november 2017
Antal: ca 40 stycken
Ingredienser:
300 g mjölkchoklad av fin kvalite
25 g smör
½ dl vispgrädde
2 msk flytande honung
½ msk finstött kardemumma
½ vaniljstång
150 g mörk choklad till doppning
Kakaopulver eller råsocker att rulla i
Gör så här:
Finhacka chokladen.
Dela smöret i mindr bitar och lägg smör och choklad i en bunke.
Lägg i kardemumman.
Skär upp vaniljstången på längden och lägg i den.
Koka upp grädden.
Ta ur vaniljstången och häll grädden över chokladen och rör ihop till en slät smet.
Lägg på plastfolie och låt den svalna i rumsvärme tills den stelnat.
Gör klickar med en sked eller använd en sprits och spritsa ut lagom stora klickar på en tallrik.
Ställ i kylen för att stelna.
Ta ut chokladklickarna.
Täck händerna med kakao och rulla klickarna till runda kulor.
Låt dem stå i rumstemperatur i ca en timme för att torka.
Smält chokladen till doppningen i vattenbad.
Låt den svalna lite.
Doppa kulorna i den smälta chokladen, använd gärna en gaffel till hjälp.
Låt överflödig choklad rinna av innan du lägger upp kulorna på en tallrik.
Låt dem stelna lite innan du rullar i kakao eller råsocker.
Förvaras svalt eller i kylskåp.
Måndag: Stekta halverade kroppkakor, rivna morötter, lingonssylt. Blåbärssoppa med grovhackade finskorpor. Tisdag: Buljongkokad varmkorv, vitkålssallad och vita bönor i tomatsås. Aprikoskräm. Onsdag: Tortellini med brocc...
Måndag: Pyttipanna på finstrimlad rostbiff, blandad med wok coconut lime med nudlar och grönsaker (finns i frysdisken) Färsk frukt. Tisdag: Ansjovisströmming, potatismos med kryddgrönt: Putsa 600 g strömmingsfiléer och lägg ihop dem...
Måndag: Rotfruktsgratäng: Skala och strimla ca 800 g rotfrukter, tex potatis, morot, rotselleri och palsternacka. Hacka 1 gul lök, varva rotfrukter, lök och 1 tsk oregano i en smord form. Häll 6 dl grönsaksbuljong över rotfrukterna. Blanda ...
Måndag: Mustiga soppan: Strimla 150 g rimmat stekfläsk och fräs med 1 hackad gul lök. Lägg 2-3 skivade morötter, 1 skivad purjo och ca 400 g strimlad vitkål. Häll på 8-9 dl buljong, ½ msk äkta soja och 1½ msk timjan. Koka 15-20 minuter. ...
Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka. Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn. Tisdag: Vegetariska vårrullar. Ser...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 | |||||
6 |
7 |
8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
|||
13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
18 |
19 |
|||
20 |
21 |
22 |
23 |
24 |
25 | 26 | |||
27 |
28 |
29 |
30 |
||||||
|