Alla inlägg under november 2017

Av Maria - 8 november 2017 18:42




Antal: 6 portioner


Ingredienser:

200 g strimlad vitkål

1 liten hackad lök

2 msk olja

1 liter grönsaksbuljong

2 rivna rödbetor

2 rivna morötter

1 liten riven palsternacka

1/4 riven rotselleri

½ rivet äpple

½ dl hackad saltgurka

1 knivsudd chilipeppar

Salt

Peppar


Till servering:

Créme fraiche


Gör så här:

Fräs vitkål och lök i olja i en rymlig kastrull i några minuter.

Häll på buljongen och resterande grönsaker.

Koka 20 minuter under lock på svag värme, smaka av med chili, salt och peppar.

Servera med en klick créme fraiche.




ANNONS
Av Maria - 5 november 2017 15:31




Ingredienser:

1 kg nypon

4 dl vatten

600-800 g (7-9 dl) socker

1 tsk citronsyra


Gör så här:

Snoppa och skölj nyponen.

Lägg dem i en syltgryta och häll på vatten.

Koka under lock tills nyponen är mjuka (ca 1 tim).

Passera nyponen i matberedningsmaskin eller passervagga.

Häll moset i grytan och låt det koka ca 10 minuter.

Tillsätt socker och låt marmeladen koka långsamt under omrörning till önskad konsistens.

Tillsätt citronsyra utrört i lite vatten.

Häll upp marmeladen på varma burkar och bind över.




ANNONS
Av Maria - 5 november 2017 10:11




Antal: 4 portioner


Ingredienser:

900 g fast potatis

600 g torskfilé

1½ msk smör


Äggsås:

3 ägg

1½ msk smör

2 msk vetemjöl

3 dl mjölk

½ kruka persilja


Marinerad gurka:

250 g snackgurka

2 citron

2 msk olivolja

Salt

Peppar


Gör så här:

Tina fisken.

Skala och koka potatisen.


Äggsås:

Lägg äggen i kokande vatten och låt koka 9 minuter.

Spola dem kalla.


Marinerad gurka:

Skär gurkan tunt på längden och blanda med pressad citronsaft och olivolja.

Smaka av med salt och peppar.


Äggsås:

Smält matfettet i en kastrull och vispa ner mjölet.

Späd med mjölken, lite i taget, rör och låt sjuda några minuter.

Skala och hacka äggen grovt och rör ner dem i såsen.

Hacka persiljan och vänd ner den.

Smaka av med salt och peppar.


Torsk:

Stek torsken i smöret i en stekpanna.

Krydda med salt och peppar.


Servera torsken med potatis, äggsås och gurka.




Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
   
1
2
3
4
5
6
7
8 9 10 11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25 26
27
28
29
30
<<< November 2017 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se