Direktlänk till inlägg 1 mars 2018
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
500 g morötter
1 msk riven ingefära
1 tsk olja
5 dl hönsbuljong
1 lime
400 ml kokosmjölk
1 tsk sambal oelek
Salt
Peppar
Garnering:
1 dl salta jordnötter
½ kruka hackad koriander
Gör så här:
Skala och finhacka lök och vitlök.
Skala och skär morötterna i mindre bitar.
Skala och riv ingefäran.
Fräs lök, vitlök och morötter i oljan i en stor kastrull ca 5 minuter.
Tillsätt buljongen, ingefäran och 1 tsk pressad limesaft.
Koka upp och låt småkoka under lock ca 15 minuter eller tills morötterna är mjuka.
Ta av soppan från värmen.
Mixa den slät direkt i kastrullen med en stavmixer eller i matberedare.
Tillsätt kokosmjölken och värm soppan.
Smaka av med sambal oelek, salt och peppar.
Hacka och blanda jordnötter och koriander grovt.
Strössla över vid servering.
Servera gärna med ett gott bröd.
Antal: 4 portioner Ingredienser: 500 g frysta blomkålsbuketter2 msk margarin3 msk vetemjöl3 dl mjölk3 msk persilja, hackad 400 g stekfläsksaltpeppar Tillbehör:potatis, kokt Gör så här: Ge blomkålen ett hastigt uppkok i lättsaltat vatten...
Antal: 4 portioner Ingredienser: 1 dl mango chutney1 dl Heinz chilisås0,5 dl citron, saftev en liten bit färsk pepparfruktsaltpeppar Gör så här: Mixa ingredienserna till såsen med hjälp av stavmixer.Smaka av såsen med salt och peppar....
Antal: 6 portioner Ingredienser: 800 g nötfärs1 lök (stor)2 klyftor vitlök3 msk tomatpuré2 msk soja 2 msk balsamvinäger2 msk kalvfond1 burk krossade tomater1 burk körsbärstomater1 dl vattensaltsvartpeppar (från kvarn)ca 2 tsk torkad timjan...
Antal: 12 stycken Ugn: 175 grader, ca 30 minuter Ingredienser:Muffins: ca 5 bananer200 g kokosolja1 dl agavesirap1 tsk salt1 tsk vaniljpulver 1 tsk malen kanel4 ägg3 dl grahamsmjöl2 dl mandelmjöl2 dl havregryn1 dl kokossocker2 tsk bakpulver...
Antal: 4 portioner Ingredienser: 500 g kycklinglårfilé50 g smör350 g purjolök2 gula lökar2 dl syltlök 1 msk torkad dragon4 msk dijonsenap4 dl kycklingbuljong, utspädd4 dl vispgrädde1 kruka färsk dragon, bladen, grovt hackade1 fänkål2 msk oliv...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | ||||||
5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | |||
12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | |||
19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | |||
26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | ||||
|