Antal: 4 portioner

Ugn: 200 grader, 15-20 minuter

Ingredienser:

4 laxfiléer á 140 g

200 g fetaost

1 dl créme fraiche

Salt

Peppar

Olivolja

2 sötpotatisar

Smör till stekning

Tillbehör:

Persilja eller dill

Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader.

Mosa ihop fetaost med créme fraiche.

Smaka av med salt och peppar.

Rör gärna ned lite olivolja i röran för smakens skull.

Skär ett djupt snitt i varje laxfilé och fyll med oströran.

Spara det som blir över av oströran till serveringen.

Krydda laxen med salt och peppar.

Lägg fisken i en smord, ugnsfast form och stek i 15-20 minuter i ugnen.

Tiden är beroende på om du vill ha en rosa kärna kvar i laxen eller inte.

Skär under tiden sötpotatisen i slantar, den behöver inte skalas om den är vältvättad.

Stek slantarna på medelhög värme i smör i en stekpanna tills de är vackert gyllenbruna och helt genomstekta.

Var försiktig då sötpotatis lätt bränns vid.

Till servering:

Servera laxen med sötpotatis och oströran som blivit över.

Dekorera med persilja eller dill.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...