Direktlänk till inlägg 1 september 2018
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
150 g kantareller
1 vitlöksklyfta
300 g jordärtskockor
½ gul lök
6 dl grönsaksbuljong
½ dl torrt vitt vin
2 dl vispgrädde
Smör eller stekning
Salt
Nymald vitpeppar
Ev. färsk timjan
Gör så här:
Ansa kantarellerna och dela stora svampar i mindre bitar.
Finhacka vitlöken.
Skala och skär jordärtskockorna i mindre bitar.
Skär 1-2 av dem i små tärningar.
Grovhacka löken.
Koka de större bitarna av skockorna och löken i buljong och vin tills de är mjuka, ca 15 minuter.
Tillsätt grädden och koka upp.
Mixa till en slät soppa och håll soppan varm.
Stek tärningarna av skockan i smör så de får en lite knaprig yta.
Lägg i svampen och låt den fräsa med 3-5 minuter.
Tillsätt vitlöken och fräs ytterligare 1 minut.
Smaka av med salt, peppar och eventuellt lite färsk timjan.
Häll upp soppan i varma tallrikar, fördela svampblandningen i mitten på varje tallrik och servera genast.
Antal: 4 portioner Ingredienser: 500 g falukorv1 gul löksmör, till stekning (eller margarin)3 msk tomatpuré2 tsk dijonsenap 2 dl gräddesaltpepparpersilja, hackad Gör så här: Dra av skinnet på falukorven och skär den 1/2 cm tjocka b...
Antal: 4 portioner Ingredienser: 250 g nötfärs350 g vitkål1 msk smör2 msk senap (stark söt)2 msk tomatpuré 1 lagerblad2 hönsbuljongtärningar12 dl vatten1 purjolök1 msk soja (kinesisk)1 tsk saltsvartpeppar, nymald Servering:1 dl persiljabröds...
Antal: 4 ´portioner Ingredienser: 600 g kycklinglårfilé, i munsstora bitar2 klyftor vitlök, finhackade1 gul lök, i små båtar (stor)1 röd paprika, i munsstora bitar250 g broccoli, i små buketter och stam skivad 4 dl crème fraîche2 dl sweet chi...
Antal: 4 portioner Ingredienser: 1 kg potatis (gärna rödskalig)olivoljasalt600 g quornbitar0,5 tsk salt 0,5 tsk peppar2 msk rapsolja, att steka i3 klyftor vitlök1 gul lök4 dl crème fraîche (kan bytas till havre fraiche)2 tsk kinesisk soja1 ms...
Antal: 4-6 portioner Ugn: 175 grader, 10-12 minuter + ca 20 minuter Ingredienser: Pajdeg: 3 dl vetemjöl125 g smör, kallt1 msk vatten, kallt Fyllning:2-3 kycklingfiléer1 purjolök1 röd paprika2 klyftor vitlök1 förp bacon (à 140 g)150 g feta...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | ||||||||
3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | |||
10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | |||
17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | |||
24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | |||
|