Alla inlägg den 1 december 2018

Av Maria - 1 december 2018 13:00

Antal: 16 stycken

Jäsning: ca 30 minuter + ca 30 minuter

Ugn: 225 grader, ca 10 minuter


Ingredienser:

25 g jäst
5 dl vatten, ljummet
50 g smör, rumsvarmt
2 msk sirap eller honung
2 tsk salt
1 dl vetekli
11 dl mjöl av vete och rotfrukter eller mjöl av vete och vita bönor (ca 660 dl)

 

Topping:

1 ägg, till pensling
Sesamfrön, solroskärnor, vallmofrön, pumpakärnor

 

Gör så här:

Smula ner jästen i en bunke och rör ut med lite av vattnet.

Tillsätt resten av vattnet, smör, sirap, salt och kli.

Häll i mjölet, och arbeta degen blank och smidig 10 min för hand eller 5 min i maskin.

Pudra över lite mjöl, täck med bakduk och låt jäsa ca 30 minuter.


Forma till en lång rulle och skär degen i 16 bitar.

Dra och vrid varje degbit ett varv.

Lägg på en plåt med bakplåtspapper och låt jäsa ca 30 minuter under bakduk.


Pensla bullarna med ägg och strö över någon av fröna.

Grädda mitt i ugnen ca 10 minuter.

Låt svalna på galler under bakduk.


ANNONS

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
          1 2
3 4 5 6
7
8
9
10 11 12 13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< December 2018 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se