Måndag:

Pasta carbonara: Vänd nykokt pasta med knaperstekta bacontärningar, en äggula, en gräddskvätt samt mycket riven parmesan och nymalen svartpeppar.

Konserverade ugnsbakade persikohalvor med vaniljyoghurt och mandelbiskvier.

Tisdag:

Italienska citronköttbullar, couscoussallad med gurka, rucola och rödlök, matyoghurt med soltorkade tomater.

Cantuccini, mandelskorpor, doppade i mörk choklad, kaffe.

Onsdag:

Senapskyckling: Salta, peppra och bryn 600 g lårfiléer i bitar. Strö över dragon och låt puttra med 2 dl crème fraiche och fransk senap efter smak. Potatis och sallad.

Varm ostkaka med rårörda bär.

Torsdag:

Vego-nachotallrik: Varva i en ugnsform nachos, bönsalsa, keso, majskorn, tärnad paprika och chilisås. Strö riven ost över och gratinera i 200 grader tills osten smält och allt är varmt. Servera med gräddfil, sallad och jalapeños.

Färsk frukt i säsong.

Fredag:

Korvpytt: Stek tärnad potatis, rotfrukter och zucchini med slantar av god smakrik korv, tex kabonoss. Stekt ägg och sallad.

Aprikostarte: Skiva konserverade aprikoser tunt och lägg på en bit smördeg. Riv vit choklad över, grädda ca 15 minuter i 225 grader. Vaniljkesella till.

Lördag:

Bönbiffar: Mixa 2 burkar sköljda stora vita bönor med 1 ägg, 3 msk vetemjöl, 2 vitlöksklyftor, chili och salt. Vänd en klick smet i ströbröd och stek gyllene på båda sidor. Servera med matvete, sallad och 2 dl matyoghurt blandad med 1 rivet äpple och 1 tsk curry.

Honungskakehjärtan.

Söndag:

Panerad schnitzel fylld med rökt skinka och emmentaler. Servera med klyftpotatis, citron och gröna ärter.

Hjortronlycka: Vispa 2 dl grädde blanda med 2 dl turkisk yoghurt, 2 msk florsocker och 2 tsk vaniljsocker. Fördela i fyra koppar och skeda över rårörda hjortron. Garnera gärna med mynta.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4-6 portioner Ugn: 175 grader, 10-12 minuter + ca 20 minuter   Ingredienser: Pajdeg: 3 dl vetemjöl125 g smör, kallt1 msk vatten, kallt Fyllning:2-3 kycklingfiléer1 purjolök1 röd paprika2 klyftor vitlök1 förp bacon (à 140 g)150 g feta...

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 gul lök2 klyftor vitlökolja, att steka i1 röd chilifrukt5 cm färsk ingefära 750 g morot500 ml kokosmjölk2 grönsaksbuljongtärningarvatten0,5 limefrukt, saften2 msk crunchy jordnötssmörsalt, efter smakpeppar, ...

Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka.   Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn.   Tisdag: Vegetariska vårrullar. ...

Måndag: Rårakor med bacon: Skala och grovriv 4-6 potatisar. Blanda det rivna med salt och peppar. Stek ca 300 g skivat bacon knaprigt och låt det rinna av på hushållspapper. Håll det varmt. Stek den rivna potatisen lite åt gången i lite s...

Måndag: Stekta halverade kroppkakor, rivna morötter, lingonssylt.   Blåbärssoppa med grovhackade finskorpor.   Tisdag: Buljongkokad varmkorv, vitkålssallad och vita bönor i tomatsås.   Aprikoskräm.   Onsdag: Tortellini med brocc...