Antal: 40-44 stycken

Ugn: 180 grader, 10-13 minuter

Ingredienser:

1 tsk bikarbonat

½ tsk bakpulver

1 krm salt

3 3/4 dl strösocker

½ tsk vaniljpulver

1 ägg

1 citron

250 g smör, rumsvarmt

8 dl vetemjöl

Fyllning:

Hallonsylt

Gör så här:

Sätt ugnen på 180 grader.

Blanda bikarbonat, bakpulver, salt och bakpulver, salt, strösocker, vaniljpulver och ägg i en bunke.

Riv skalet på citronen och pressa saften.

Rör ner i smeten.

Tillsätt smöret och avsluta med vetemjölet, lite i taget.

Blanda ihop till en smidig deg.

Dela degen i två delar och rulla ut dem till längder.

Dela varje längd i 20-22 bitar och rulla dem till bollar.

Tryck ut bollarna till en platta på en plåt med bakplåtspapper.

Tryck sedan försiktigt med tummen i mitten på kakan och lägg dit en klick sylt.

Grädda kakorna mitt i ugnen i 10-13 minuter.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Måndag: Stekta halverade kroppkakor, rivna morötter, lingonssylt.   Blåbärssoppa med grovhackade finskorpor.   Tisdag: Buljongkokad varmkorv, vitkålssallad och vita bönor i tomatsås.   Aprikoskräm.   Onsdag: Tortellini med brocc...

Måndag: Pyttipanna på finstrimlad rostbiff, blandad med wok coconut lime med nudlar och grönsaker (finns i frysdisken)   Färsk frukt.   Tisdag: Ansjovisströmming, potatismos med kryddgrönt: Putsa 600 g strömmingsfiléer och lägg ihop dem...

Måndag: Rotfruktsgratäng: Skala och strimla ca 800 g rotfrukter, tex potatis, morot, rotselleri och palsternacka. Hacka 1 gul lök, varva rotfrukter, lök och 1 tsk oregano i en smord form. Häll 6 dl grönsaksbuljong över rotfrukterna. Blanda ...

Måndag: Mustiga soppan: Strimla 150 g rimmat stekfläsk och fräs med 1 hackad gul lök. Lägg 2-3 skivade morötter, 1 skivad purjo och ca 400 g strimlad vitkål. Häll på 8-9 dl buljong, ½ msk äkta soja och 1½ msk timjan. Koka 15-20 minuter.   ...

Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka.   Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn.   Tisdag: Vegetariska vårrullar. Ser...