Antal: ca 20 stycken

Ugn: 190 grader, 13-15 minuter

Ingredienser:

100 g smör, rumsvarmt

2½ dl mörkt muscovadosocker

2½ dl strösocker

2 ägg

1 tsk vaniljextrakt

2 msk mjölk

7½ dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

½ tsk salt

2½ dl torkade tranbär

150 g vita chokladknappar

Garnering:
75 g vita chokladknappar

Gör så här:

Sätt ugnen på 190 grader.

Vispa smör och muscovado- och strösocker luftigt.

Tillsätt ägg, vaniljextrakt och mjölk i smeten och vispa i 2 minuter.

Blanda ihop vetemjöl, bakpulver och salt i en separat skål.

Blanda mjölblandningen, lite i taget, i smeten och blanda tills det är en jämn smet.

Tillsätt tranbär och chokladknappar.

Använd en glasskopa eller två skedar för att fördela smeten på plåtar med bakplåtspapper, inte för tätt.

Grädda kakorna mitt i ugnen i 13-15 minuter, eller tills de har fått färg.

Låt kakorna svalna på ett galler.

Smält chokladen och ringla den över kakorna.

Låt chokladen stelna.

Tips!

Byt ut den vita chokladen mot ljus eller mörk och tranbären mot andra torkade frukter.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...