Ingredienser:

1 kg vindruvor
4 msk färskpressad citronsaft
500 g Syltsocker
½ krm kardemumma, malen

Gör så här:

Skölj och dela druvorna i bitar.

Lägg alla ingredienser i en gryta och låt koka i 5-6 minuter.

Skumma och mixa marmeladen snabbt, låt lite bitar vara kvar.

Häll upp på varma, väl rengjorda burkar.

Förslut.

Förvara svalt. 

Ugn: 175 grader, 45-50 minuter

Ingredienser:

Kaka:

2 ägg
2 dl socker
2 dl vetemjöl
1 tsk bikarbonat
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
1 tsk kanel
en bit färsk ingefära
2 msk äppelmos
1 dl rapsolja
3dl rivna morötter

Glasyr:

2 dl creme fraiche
ca 3 dl florsocker
1/2 vaniljstång

Gör så här:
Vispa ägg och socker.

Blanda mjöl, bikarbonat, bakpulver, vaniljsocker och kanel och rör ner i äggsmeten.

Riv ner en cirka 2 cm tjock ingefärsbit i smeten och blanda ner äppelmoset.

Rör samman de rivna morötterna med oljan och blanda därefter ner dem i smeten.

Häll i smord och bröad form med löstagbara kanter och grädda i 45-50 minuter i 175 grader.

Vispa samman ingredienserna till glasyren med en elvisp och häll över den svalnade kakan.

Ingredienser:

12 smörgåsrån
ca 1 dl mjuk nougat, nötkräm eller nutella
ca 1 msk kokosolja
100 g choklad

Gör så här:

Lägg ihop smörgåsrånen tre och tre med nougaten (eller om man hellre vill nutella) bredd emellan varje lager.

Smält kokosoljan i en kastrull och rör ner hackad mjölkchoklad tills den blivit en jämn och lite smått rinnig chokladsmet.

Vänd kexen i choklad och låt rinna av på galler.

Låt stelna i kylskåp.

Ingredienser:

4 dl blåbär
2 dl syltsocker
50 g mörk choklad

Gör så här:
Koka upp blåbär och socker och låt blandningen sjuda i runt 10 minuter.

Gör ett marmeladprov (Häll en klick på en kall tallrik, gör ett spår i mitten med en sked.

Om marmeladen stannar och spåret inte flyter ihop igen är den klar).

Hacka chokladen och rör ner den så att den smälter helt.

Häll genast upp i glasburk och låt svalna.

Ugn: 175 grader, ca 40 minuter

Ingredienser:
2 stora ägg
1 3/4 dl strösocker
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
200g mandelmassa
250 g bär
100 g kallt smör

Gör så här:

Vispa ägg och socker pösigt.
Blanda mjöl, bakpulver och riven mandelmassa i en skål.

Rör ner i äggsmeten.
Smörj en form, ca 24 cm i dm, och häll ut smeten.

Fördela bären ovanpå smeten.

Hyvla smöret med hjälp av en osthyvel och lägg ovanpå som ett täcke.
Grädda kakan på 175 grader i nedre delen av ugnen i ca 40 minuter.

Låt svalna före servering.