Ingredienser:

2 ½ dl hallon
1 dl rörsocker
½ vaniljstång

Gör så här:

Skåra vaniljstången och värm tillsammans med hallon och rörsocker i en kastrull.

Låt blandningen sjuda i ungefär 10 minuter tills den klarar ett marmeladprov.

Ät med detsamma på nybakt bröd eller häll på burk och förvara svalt.

Ingredienser:

1 dl mjölk
1 1/2 dl grädde
1 dl socker
1 msk smör
100 g hackad mörk choklad

Gör så här:
Koka samman allt utom chokladen till en seg massa.

Ta av plattan och rör i chokladen.

Vill man ha den mindre krämig minskar man en aning på grädden och ökar lite på mjölken.

Det går också utmärkt att smaksätta den, med apelsin- eller citronskal, chili eller nötter till exempel. Förvara i kylskåp, men ta fram en stund innan servering så att den får mjukna.

Ugn: 225 grader, ca 15 minuter

Ingredienser:

5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk salt
2 dl mjölk
75 g rumsvarmt smör
1 dl chocolate chips (vita eller vanliga)
ca 1/2 dl pumpakärnor

Gör så här:
Blanda allt.

Forma till åtta små bröd och grädda på bakplåtspapper i 225 grader i ca 15 minuter.

Ugn: 200 grader, ca 10 minuter + ca 30 minuter

Ingredienser:

Pajdeg:
125 g smör
3 dl vetemjöl
2 msk vatten

Fyllning:
400 g kycklingfärs
1 bit fetaost
1 ask körsbärstomater
3 ägg
3 dl standardmjölk
kryddor

Gör så här:

Nyp ihop pajdegen.

Låt vila i kylen ca 30 minuter.

Tryck ut i en pajform.

Förgrädda i ca 10 minuter på 200 grader.

Fräs kycklingfärsen i smör.

Krydda med salt och peppar.

Lägg i pajskalet.

Smula över fetaost.

Kvarta tomaterna och lägg i pajformen.
Blanda ägg, mjölk och kryddor.

Här kan man variera vad för smak man vill ha.

Tex salt, peppar, oregano, basilika, chili, paprikapulver....
Häll äggstanningen ovanpå färs, feta och körsbärstomater.

Grädda mitt i ugnen på 200 grader i ca 30 minuter.

Låt pajen vila lite före servering.

Ugn: 175 grader, ca 40 minuter

Ingredienser:
150 g smör
2 ägg
3 dl strösocker
3 dl vetemjöl
två tärnade äpple eller samma mängd rabarber
pärlsocker och kardemumma

Gör så här:

Smält smöret och låt det svalna.
Vispa ägg och socker vitt och pösigt.
Blanda äggvisp, smör och vetemjöl.
Häll smeten i en ugnsfast smord form eller en form med löstagbar kant.
Häll rabarber ovanpå allt och tryck ner dem lite.

Strö över pärlsocker och mald kardemumma.

Grädda i 175 grader i ca 40 minuter i nedre delen av ugnen.

Känn med en sticka så den inte är för kladdig.

Låt svalna något innan servering.