Måndag:

Regn- och rusksoppa kokad  på buljong med strimlad vitkål, potatistärningar, skivad lök och morötter, allt efter smak.

Komplettera med köttkorv som får koka med på slutet och mycket persilja.

Pannkakstårta med färska bär

Tisdag:

Ugnstekta isterband, kokt potatis. rödbets- och äppelsallad:

Skåra korven på längden och fyll med inlagda rödbetor, äpple, ättiksgurka och persilja.

Svartvinbärspaj

Onsdag:

Rökt fisk med dillpotatis och grönsker som spenat, ärtskidor och broccoli.

Äppelform:

Skiva 4-6 äpplen, lägg i smörad form och strö över flisad mandel, farinsocker och några smörklickar.

Grädda i 225 graders ugn tills mandel blivit svagt brun.

Torsdag:

Nötfärsbiffar med persiljesmör, potatis och blandad sallad.

Marängtårta med glass, plommonkompott och grädde

Fredag:

Palsternacksraka med knaperstekt bacon, örtkryddad keso och sallad:

Skala och riv grovt 4 stora potatisar och 3-4 palsternackor.

Rör i 3-4 ägg, salta.

Klicka ut och stek på medelvärme 7-8 minuter per sida.

Äppelkräm med mjölk

Lördag:
Kalla nötfärsbiffar med kokt potatis, svamsås och sallad

Gammaldags filbunke med kanel och socker

Söndag:

Snäckmakaroner med broccollibuketter i ostsås, sallad och ost att riva.

Färsk frukt

Köksalmanack, 1997

Måndag:

Skaldjurspaj med grönsallad

Päronsorbet

Tisdag:

Fläskkotletter, broccoli med svampsås

Ost och päron

Onsdag:

Lammstek, kokta vaxbönor, vinbärsgelé och råstekt potatis:

Gnid en lammstek på ca 1 kg med 2 tsk salt, 1 kryddmått peppar och krossade vitlöksklyftor.

Stick in en köttermometer och lägg steken på galler i ugn.

Stektid ca 1½ timme i 175 grader.

Hallonfyllda persikor med valnötsgrädde

Torsdag:
Mald leverbiff, vitkålsklyftor och råstuvad potatis.

Nypon- och äpplemos med vaniljglass

Fredag:
Pölsa med kokt potatis, lingonsylt och knäckebröd

Honungsmelon

Lördag:

Rotmos och rimmad fläsklägg

Blåbärskräm med mjölk.

Söndag:

Stekta fiskpinnar, citronklyftor, råa morotsstavar och potatismos

Färsk frukt

Köksalmanack, 1981

Måndag:

Köttfärslimpa med oliver och fetaost i smeten, potatis och aubergineröra

Blanda 2 dl kesella med 2 dl lemon curd.

Strö naturell start över.

Tisdag:

Pitabröd med falafel från frysdisken (eller gör egen), tzatziki, solsrosskott, tomatsalsa

Keso med rivet äpple, valnötshack och kanel

Onsdag:

Enkel fiskgratäng:
Bottna en ugnsform med lättstuvad bladspenat, lägg på tinade sejfiléer.

Bred på pesto, riven ost över, ca 20 minuter i 225 graders ugn.

Mathavre och syrade grönsaker till.

Färsk ananas

Torsdag:

Soja- och ingefärsmarinerad tofu, ris med fint strimlad purjolök och ajvar.

Fruktsallad med färsk och torkad frukt, marinerad i mangobalsamico

Fredag:

Stekt ankbröst, kokt mandelpotatis som skalas, vänds i ströbröd och steks i smör i panna, brysselkål, gräddsås och svartvinbärsgelé till

Ostbricka, kex och portvin

Lördag:

Gazpacho med hongungsglaserad torskrygg

Kaffeglass, chokladsås, syltade apelsinskal

Söndag:

Vildsvinspasta:

Fräs 1 gul hackad lök med ½ grovt riven zucchini i olja.

Bryn vildsvinsskav och rör ihop med grönsakerna.

Häll på 2½ dl matlagningsgrädde, 2 msk tomatpuré och krydda med salt, peppar och oregano.

Nykokt pasta, riven ost och sallad till.

Nyponsoppa och mandelbiskvier

Köksalmanack, 2012

Måndag:

Spaghetti med tacokryddad köttfärssås

Tisdag:

Oxrulader med pressad potatis, sås och ättiksgurka

Onsdag:

Hawaiigryta med kokt ris och broccolibuketter

Torsdag:

Ugnsfalu med tomatsalsa, potatismos och grönsaker

Fredag:

Burrito

Lördag:
Ugnstekt kyckingfilé med dragon

Söndag:

Vårrullar med kokt ris och currysås

Måndag:

Fläskkotlett med potatis, grönsaker, brunsås och gelé

Tisdag:

Kyckling- och tomatgryta med kokt ris och broccoli

Onsdag:

Köttbullar med kokt potatis eller potatismos

Torsdag:

Köttfärs- och pastaröra med kokta grönsaker

Fredag:

Hamburgertalltrik med hemmagjord dressing

Lördag:

Pastapytt med kassler och naturell yoghurt

Söndag:
Kalopskryddad lövbiff med potatis och grönsaker