Antal: 4 glas

Ingredienser:

4 port citronsorbet [4 glasskulor]
40 cl prosecco
10 cl campari

Gör så här:

Börja med att stoppa in utvalda serveringsglas i frysen.

Lägg sorbet, prosecco och Campari i en blender.

Mixa snabbt och häll upp i serveringsglaset.

Toppa eventuellt med en liten kvist citronmeliss.
Det går också bra att göra sgroppino utan blender.

Då lägger du sorbet i en bunke, häller i prosecco och Campari och rör ut med en handvisp till önskad konsistens.

Antal: 1 glas

Ingredienser:

3 cl irländsk whisky
2 dl kaffe (starkt), hett
1 tsk brunt farinsocker
3 msk grädde, lättvispad

Gör så här:

Brygg kaffet.

Häll whiskyn i glaset och slå på kaffet.
Rör ner sockret.

Håll en sked i glaset och låt grädden sakta rinna ner i drycken över baksidan av skedbladet.
Servera med sugrör och lång sked.

Ingredienser:

3 cl vodka
3 cl sockerlag (Se tips!)
5-6 cl espresso (dubbel)

Gör så här:

Skaka ingredienserna till drinken kall med is.
Sila genom finmaskig sil ned i ett glas på fot.
Garnera med 3 kaffebönor.

Antal: 1 glas

Ingredienser:

Antal: 1 glas

Ingredienser:

1 ägg
1-2 msk florsocker
5 cl cognac

Gör så här:

Dela ägget.

Vispa gula och socker med sked direkt i glaset tills det tjocknat.

Späd eventuellt med konjak och fortsätt vispa.
Vispa vitan hårt med 1 tsk socker och toppa glaset med den.

Ingredienser:

4 cl vodka
2 cl kaffelikör
2 cl vispgrädde

Gör så här:

Blanda vodka och kaffelikör i botten av ett glas och rör kallt med is.
Skikta sedan ovispad grädde på toppen och garnera med riven choklad.

Ingredienser:

3 cl vodka
3 cl sockerlag
5-6 cl espresso (dubbel)

Gör så här:

Skaka ingredienserna till drinken kall med is.
Sila genom finmaskig sil ned i ett glas på fot.
Garnera med 3 kaffebönor.

Så gör du sockerlag:

Koka upp lika delar socker och vatten under konstant omrörning.

När sockret har löst upp sig är lagen klar!

Låt svalna innan användning. 

Antal: 2 glas

Ingredienser:

4 tsk farinsocker
8 cl whisky (eller prova med konjak, mandellikör eller rom)
4 dl kaffe, bryggt
1 dl grädde, lättvispad
malen kardemumma (eller malen kanel)

Gör så här:

Pudra kaffefiltret lätt med kanel eller kardemumma, det ger kaffet en extra liten tvist!
Vipa grädden lätt.
Blanda farinsocker och whiskey i ett högt glas (gärna ett lite rejälare glas som tål värme).
Fyll på med varmt kaffe och skeda över den lättvispade grädden så att den lägger sig mjukt över kaffeytan.