Inlägg publicerade under kategorin Hemmagjorda presenter

Av Maria - 10 november 2012 18:00




Antal: ca 50-60 stycken


Ingredienser:

2 dl vispgrädde

200 g fin mjölkchoklad eller mörk choklad


Smaksättare:

10 droppar pepparmyntsolja

1 dl fin hallonmarmelad

1 dl hackade rostade hasselnötter

1 msk espressokaffe

Rivet skal från 1 apelsin

50 g nougat

50 g riven mandelmassa

½ dl hackade polkagrisar


Du behöver:
Små formar av aluminium


Gör så här:

Ställ formarna tätt på en bricka.

Värm grädden i en liten kastrull tills den precis börjat bubbla.

Ställ av den från värmen.

Hacka chokladen i mindre bitar och rör ner den i grädden.

Rör om tills chokladen helt har smält.

Smaksätt tryffeln med något du gillar bland de föreslagna smaksättarna.

Häll upp tryffeln i formarna.

Garnera gärna med nötter eller vacker strössel.

Låt tryffeln stelna helt.

Förvara den i burk med lock i kylskåpet.




ANNONS
Av Maria - 1 november 2012 14:00

Antal: ca 50 stycken


Ingredienser:

200 g mörk blockchoklad

100 g kokosfett

2 - 4 droppar pepparmintsolja


Gör så här:

  • Bryt sönder blockchokladen och smält den i vattenbad (ca 60 grader).
  • Smält kokosfett i en kastrull och låt det svalna.
  • Rör ihop choklad och kokosfett.
  • Smaksätt med pepparmintsolja.
  • Häll smeten i ischokladsformarna och ställ dem svalt att stelna.
ANNONS
Av Maria - 9 oktober 2012 18:45

Ingredienser:

3 ägg

2 dl socker

2 citroner


Gör så här:

Tvätta och borsta frukten väl.

Riv det yttersta skalet fint och pressa ur saften.

Blanda alla ingredienser i teflongryta eller skål i vattenbad och vispa till blandningen tjocknar.

OBS inte koka.


Häll upp massan i varma, väl rengjorda burkar, låt svalna och förvara kallt.


Håller i ca 2-3 veckor.

Av Maria - 18 februari 2012 06:00

Ingredienser:

2 vaniljstänger

4 msk vodka


Gör så här:

Lägg 2 vaniljstänger klippta i småbitar i en liten ren glasburk och skeda över 4 msk vodka.

Sätt på tätt lock och skaka om burken 1-2 gånger om dagen i fyra veckor.

Sila genom kaffefilter över i annan glasburk och förvara i kylen.

Mycket starkare än vaniljsocker och kan användas istället för vaniljsocker.

Av Maria - 23 december 2011 10:30

Ingredienser:

125 g  senapskorn
5 msk  vatten
1 dl  vit balsamvinäger
2 msk  citronskal
3 msk  honung
3 msk  olja
1 msk  Colman's senapspulver

 

Gör så här:
Blanda alla ingredienserna i skål med mixerstav.

Av Maria - 19 december 2011 16:30

Ingredienser:

Tryffelsmet:
2 dl  vispgrädde
170 g  lakritskola (Kick eller Käck)
100 g  mörk choklad
150 g  mjölkchoklad
Smörpapper

 

Garnering:
200 g  vit choklad
2  citroner, rivet skal
Flingsalt

 

Gör så här:


Koka försiktigt upp grädden i en kastrull. 
Bryt ner lakritsen i grädden och låt den smälta. 
Skär ner den ljusa och den mörka chokladen och smält ner den i lakritsgrädden.

Fyll små bakformar med lakritschokladsmeten till hälften.

Sätt på ett vattenbad och skär ner sedan den vita chokladen i mindre bitar, smält den i en kastrull i vattenbadet. 
Riv skalet på två citroner till zest med ett rivjärn. 
Toppa lakrits- och chokladtryffeln med vit choklad, och toppa med citronzest och flingsalt. 

Av Maria - 18 december 2011 10:15

Ingredienser:

3 dl  honung
1 msk  vit balsamvinäger
2 st  små tryfflar

 

Gör så här:


Värm honungen. 
Blanda i vinägern. 
Skär tryffeln i små skivor och tillsätt i honungen. 


En underbar honung som passar utmärkt till dessertost.

Av Maria - 18 december 2011 06:00

Antal: ca 20 stycken


Ingredienser:

100 g mandelspån

150 g mörk choklad

150 g nougat

1 dl vispgrädde

½ dl mjölk


Gör så här:

Rosta mandelspånen i en torr, het stekpanna.

Passa noga så att den inte bränns.

Klä en form som mäter ca 16*20 cm med plastfolie.

Bryt chokladen och nougaten i mindre bitar och lägg i en kastrull.

Tillsätt vispgrädde och mjölk och värm försikigt på svag värme tills allt smälter ihop till en jämn och blank massa.

Dra kastrullen från plattan och rör ner mandelspånen.

Häll smeten i formen och låt svalna lite.

Ställ sedan formen i kylen och låt stelna i minst 2 timmar.

Skär godiset i bitar.

Det är hållbart i kylen i upp till fyra veckor.

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
          1 2
3
4 5 6 7 8 9
10
11 12 13 14 15 16
17
18 19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
<<< Juni 2019
>>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se