Inlägg publicerade under kategorin LCHF
Ugn: 175 grader, 60-80 minuter
Ingredienser:
200 g (3dl) linfrö
50 g (1dl) sesamfrö
50 g (0,75dl) hasselnötter
50 g (0,75dl) mandel
50 g kruska kli, fibrex eller fiberhusk
2 tsk bakpulver
1,5 msk brödkryddor
50 g smält smör
1 dl creme fraiche
250 g keso
6 ägg
Gör så här:
Mixa alla nötter och frön till "mjöl" i till exempel en mixer.
Blanda smör, créme fraiche, keso och ägg.
Blanda sedan ihop allt och häll i en avlång brödform klädd med bakplåtspapper, (jag tog lite solroskärnor på brödet).
Grädda i 60-80 min (beroende på ugn) i 175 grader.
Ta ut brödet ur formen och låt det svalna.
Skär i tunna skivor.
Ingredienser:
Grönkål, svartkål eller liknande
Olivolja
Salt
Gör så här:
Sätt ugnen på 180 grader.
Skär bort stammarna på bladen och skär därefter bladen i mindre bitar.
Ringla över lite olivolja och blanda runt med händerna.
Strö över salt.
Rosta i ugnen tills de är krispiga, 10-15 minuter.
Servera direkt eller förvara i lufttät burk i rumstemperatur tills de ska användas.
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
1 stort blomkålshuvud
Gör så här.
Riv ett stort blomkålshuvud på den grövsta sidan av rivjärnet.
Släpp sedan ner i kokande vatten ca 10 sekunder.
Häll av i durkslag.
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
2 vitlöksklyftor
2 dl crème fraiche
1-2 tsk osötad dijonsenap
1 msk kallpressad rapsolja
2 krm salt
1 krm svartpeppar
Gör så här:
Skala vitlöken och pressa klyftorna i en skål.
Tillsätt crème fraiche, senap och olja.
Rör om och smaka av med salt och peppar.
Låt gärna stå i kylskåp ett dygn innan servering.
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
100 g rumsvarmt smör
1 dl hackade örter
Skalet av 1 citron
Salt
Peppar
500-600 g fläskkarré
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
Smör eller kokosfett att steka i
3 msk tomatpuré
3 dl vatten
2 morötter
3 stjälkar selleri
Gör så här:
Blanda smöret med de hackade örterna, citronskalet och salt och peppar.
Skär köttet i mindre bitar, löken i skivor och pressa eller riv vitlöken.
Fräs kött, lök och vitlök i smör eller kokosfett så att det får lite färg.
Tillsätt tomatpuré och vatten och låt det hela koka upp.
Skala morötterna och skär dem i slantar.
Skär sellerin i bitar.
Tillsätt grönsakerna och låt dem puttra tillsammans med köttet 30-40 minuter.
Servera med örtsmöret och gärna med kokta grönsaker eller en sallad.
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
2 avokador
2 msk limesaft
2 msk sockerfri tacosås
2 msk créme fraiche
1 krm salt
1 krm svartpeppar
Gör så här:
Kärna ur och mosa avokadon.
Pressa i lime, tillsätt tacosås, créme fraiche, salt och peppar.
Blanda allt och servera genast då den lätt mörknar till färgen.
Antal: 1 portion
Ingredienser:
2-4 ägg
½ dl vispgrädde
½ msk kanel
2 msk smör att steka i
Till servering:
Créme fraiche eller vispad grädde
Gör så här:
Blanda ägg, vispgrädde och kanel med en gaffel.
Smält smöret i en stekpanna och häll sedan i äggblandingen.
Stek på medelhög värme, omeletten är klar när äggsmeten är fast och gyllengul.
Servera med en klick créme fraiche eller vispad gräddde.
Ugn: 150 grader, ca 30 minuter
Ingredienser:
3 ägg separerade
1 dl (85g) philadelphiaost
nypa salt
Gör så här:
Vispa äggvitorna med nypa salt, hårt.
I separat bunke vispa philadelphiaosten med gulorna och ev. tillsatser.
Vänd försiktigt i gulorna i de vispade vitorna.
Klicka sex Oopsies på smord bakplåt och baka i 150 graders ugn c:a 30 min.
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |||||
6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | |||
13 | 14 |
15 |
16 |
17 |
18 |
19 |
|||
20 |
21 |
22 |
23 |
24 |
25 |
26 |
|||
27 |
28 |
29 |
30 |
31 |
|||||
|