Antal: 1 mjuk kaka

Ugn: 150 grader, ca 1 timme

Ingredienser:

200 g fikon

3 msk konjak

200 g margarin eller smör

3 ägg

2½ dl socker

150 g röda eller gröna halverade cocktailbär

3½ dl (210 g) vetemjöl

½ tsk bakpulver

Till formen:

Smör

Ströbröd

Gör så här:
Skär fikonen i grova strimlor eller tärningar och låt dem ligga i konjak i minst 6 itmmar.

Rör matfettet och socktret poröst.

Tillsätt ett ägg i taget.

Blanda frukten med lite mjöl och rör sedan ner den i smeten med resten av mjölet samt bakpulvret.

Häll smeten i väl smord och brödbeströdd form, ca 2 liter.

Grädda kakan i 150 graders ugnsvärme 1 timme eller tills kakan känns färdig.

Antal: 1 mjuk kaka

Ugn: 175 grader, 40 minuter

Ingredienser:

1 ägg

1½ dl socker

1½ dl mjölk

4 dl (240 g) vetmjöl

2 tsk bakpulver

1 tsk malen kardemumma

100 g margarin eller smör

(2-3 msk pärlsocker)

Till formen:

Smör

Ströbröd

Gör så här:

Vispa ägget och sockret några minuter.

Tillsätt mjölet, bakpulvret, kardemumman, mjölken och det smälta avsvalnade matfettet.

Häll smeten i smord och brödbeströdd form, ca 1 liter.

Strö ev. över litet pärlsocker.

Grädda kakan i 175 graders ugnsvärme i 40 minuter.

Antal: 1 mjuk kaka

Ugn: 175 grader, ca 40 minuter

Ingredienser:

3 ägg

2 dl socker

2 tsk bakpulver

1 msk kanel

2½ dl (150 g) vetemjöl

100 g margarin eller smör

1 dl vatten

20 mandlar

Till formen:

Smör

Ströbröd

Gör så här:
Vispa äggen och socker pösigt.

Tillsätt bakpulvret, kanelen och mjölet.

Koka upp matfettet och vattnet och häll dett hett i smeten.

Häll den i smord och brödbeströdd rund form, ca 1½ liter.

Skålla och strimla mandeln, strö den över kakan.

Grädda i 175 graders ugnsvärme i ca 40 minuter.

Antal: 1 mjuk kaka

ugn: 175 grader, 40 minuter

Ingredienser:

100 g margarin eller smör

2 ägg

2 dl socker

1 dl mjölk

3 dl (180 g) vetemjöl

2 tsk bakpulver

1 tsk stött kardemumma

2 tsk kanel

Till formen:

Smör

Ströbröd

Gör så här:

Smält matfettet och låt det svalna.

Vispa äggen och sockret några minuter.

Rör ner mjölken, mjölet, bakpulvret, kryddorna och till sist matfettet.

Häll smeten i smord och brödbeströdd form, ca 1½ liter.
Grädda kakan i 175 grader ugnsvärme i 40 minuter.

Antal: Form på ca 2 liter

Ugn: 175 grader, 45 minuter

Ingredienser:

150 g margarin eller smör

3 ägg

2 dl socker

½ krm salt

Rivet skal av ½ citron

3 dl (180 g) vetemjöl

1 tsk bakpulver

Till formen:

Smör

Ströbröd

Till indränkning:

2 dl florsocker

Saft 1 citron

2 msk vatten

Gör så här:

Smält matfettet och låt det svalna.

Vispa äggen, sockret, saltet och citronskalet pösigt några minuter.

Rör ner matfettet, mjölet och bakpulvret.

Häll smeten i smord brödbeströdd rund form, ca 2 liter.

Grädda kakan i 175 graders ugnsvärme 45 minuter.

Låt kakan svalna en liten stund.

Sikta florsocker och blanda det med citronsaften och vattnet.

Lägg kakan på ett fat.

Gör hål med t.ex ett smalt träskaft över hela kakan.

Häll citronlösningen i hålen.

Servera kakan kall.

Antal: 1 mjuk kaka

Ugn: 150 grader, ca 1 timme

Ingredienser:

200 g margarin eller smör

2 dl socker

3 ägg

1-2 tsk vaniljsocker

2 msk konjak

2½ dl (200 g) potatismjöl

2 tsk bakpulver

75 g mörk grovt hackad eller flisad blockchoklad

5 msk finhackade syltade apelsinskal

2 msk vetemjöl

Gör så här:

Rör matfettet och sockret poröst.

Tillsätt äggen ett i sänder och rör kraftigt mellan varje ägg.

Tillsätt vaniljsockret och konjaken.

Blanda apelsinskalen med vetemjölet.

Blanda i potatismjölet, chokladen, apelsinskalen och bakpulvret.

Häll smeten i smord och brödbeströdd form, ca 2 liter.

Grädda kakan i 150 graders ugnsvärme ca 1 timme.

Antal: 1 mjuk kaka

Ugn: 175 grader, ca 45 minuter

Ingredienser:

150 g margarin eller smör

2 dl socker

1 tsk vaniljsocker

1 dl grädde

2 äggulor

3 msk kakao

1 dl kokos

2½ dl (150 g) vetemjöl

2 tsk bakpulver

5-6 äggvitor

Till formen:

Smör

Kokosflingor

Gör så här:

Rör matfettet, sockret och vaniljsockret pösigt.

Tillsätt grädden, äggulorna, kakaon, kokosen, mjölet och bakpulvret.

Vispa vitorna till mycket hårt skum coh vänd ner dem försiktigt i smeten.

Häll den i smord 1½ liters form, beströdd med kokosflingor.

Grädda kakan i  175 graders ugnsvämre ca 45 minuter.

Antal: 1 mjuk kaka

Ugn: 175 grader, ca 1 timme

Ingredienser:
200 g margarin eller smör

2½ dl socker

3 ägg

1 dl grädde eller mjölk

4 dl (240 g) vetemjöl

1 tsk bakpulver

2 msk kakao

1 msk vaniljsocker eller rivet skal av ½ apelsin eller citron

Till formen:

Smör

Ströbröd

Gör så här:
Rör matfettet och sockret poröst.

Blanda ner ett i taget under fortsatt omrörning.

Tillsätt mjölet, bakpulvret och vätskan.

Lägg ungerfär 1/3 av smeten i en skål och blanda ner kakaon.

Smaksätt den ljusa smeten med vaniljsocket eller litet rivet apelsin- eller citronskal.

Smörj och brödbeströ en form 1½ liter.

Häll i ett lager ljus smet, därefter den mörka och resten av den ljusa.

Drag med en gaffel genom smeten så att den färdiga kakan får ett marmorerat utseende.

Grädda kakan i 175 graders ugnsvärme ca 1 timme.