Inlägg publicerade under kategorin Recept från 60-talet

Av Maria - 6 augusti 2016 08:58




Antal: 1 mjuk kaka

Ugn: 150-175 grader, ca 1 timme


Ingredienser:

200 g margarin eller smör

2 dl socker

4 äggulor

3 dl russin

Rivet skal av 1 citron

Saft av ½ citron

4 dl (240 g) vetemjöl

1 tsk bakpulver

4 äggvitor


Gör så här:
Rör matfettet och sockret poröst.

Blanda i en äggula i taget.

Skölj och torka russinen mycket väl.

Vänd ner dem i litet mjöl.

Tillsätt dem, citronskalet och saften, mjölet samt bakpulvret.

Vänd försiktigt ned de hårt uppvispade äggvitorna.

Häll smeten i smord och brödbeströdd form, ca 2 liter.

Grädda kakan i 150-175 graders ugnsvärme, ca 1 timme.




ANNONS
Av Maria - 1 augusti 2016 06:15




Antal: 1 mjuk kaka

Ugn: 175 grader, 45 minuter


Ingredienser:
150 g margarin eller smör

2 ägg

1½ dl socker

1½ dl havregryn

1 dl (55 g) maizena

1 dl (60 g) vetmjöl

1½ tsk bakpulver

5 rivna bittermandlar

Tunna äppelklyfor eller 150 g torkade aprikoser


Gör så här:

Smält matfettet och låt det svalna.

Vispa äggen och sockret poröst.

Blanda havregrynen med mjölet, bakpulvret samt rivna bittermandlar.

Rör ner blandingen i äggsmeten och tillsätt det smälta matfettet.

Häll smeten i smord och brödbeströdd slät, rund form, va 1½ liter.

Täck ytan med tunna äppelklyftor eller rör ner 150 g torkade aprikoser blötlagda och finskurna.

Stjälp upp kakan.

Strö över lite socker.

Servera kakan ljum med tunn grädde som dessert.




ANNONS
Av Maria - 1 juli 2016 11:38


Antal: ca 25 stycken

Ugn: 174 grader, ca 25 minuter


Ingredienser:

Mördeg:

175 g margarin eller smör

4½ msk socker

1 ägg

3 3/4 dl (225 g) vetemjöl


Fyllning:

1 liter filmjölk

3/4 dl socker

4 ägg

60 g margarin eller smör

3-4 msk gräddfil eller sur grädde

1½ dl russin


Gör så här:
Rör samman matfettet och sockret, tillsätt ägget och mjölet.

Låt mördegen vila en stund på kallt ställe.

Värm filmjölken till 28-30 grader, så att den vasslar sig.

Låt den rinna genom en hett vatten doppad, väl urvriden silduk, ca 8-10 timmar.

Rör sockret, äggulorna och matfettet pösigt, tillsätt grädden, dentjocka ostmassan (myssja) i silduken samt russinen.

Vispa vitorna till hårt skum, vänd ner dem försikigt i smeten.

Kläd veckade, mandelmusselformar med degen, häll i äggsmeten.

Grädda i 175 graders ugnsvärme ca 25 minuter.

Smeten kan också läggas i en stor form gärna med löstagbar kant.

Grädda kakan ca 45 minuter.




Av Maria - 1 juli 2016 08:33


Antal: 1 mjuk kaka

Ugn: 150 grader, ca 1 timme


Ingredienser:

200 g margarin eller smör

2½ dl socker

3 ägg

400 g hackad torkad frukt (t.ex. katrinplommon och aprikoser

3½ dl (210 g) vetemjöl

(½ tsk bakpulver)


Till formen:

Smör

Ströbröd


Gör så här:

Rör matfettet och sockret poröst.

Tillsätt ett ägg i taget.

Blanda frukten och litet mjöl.

Rör ner den och resten av mjölet och ev. bakpulver i smeten.

Häll den i smord brödbeströdd form, ca 2 liter.

Grädda kakan i 150 graders ugnsvärme 1 timme eller tills kakan känns färdig.




Av Maria - 30 juni 2016 11:45


Antal: ca 18 stycken

Ugn: 200 grader, ca 15 minuter


Ingredienser:
150 g margarin eller smör

125 g mandel

2 dl florsocker

5 äggvitor

Knappt 1 dl (50 g) vetemjöl


Glasyr:

Florsocker

Saft och skal av (blod)apelsin


Gör så här:

Bryn matfettet och låt det svalna.

Skålla, skala och mal mandeln.

Blanda den med sockret och tre äggvitor.

Rör smeten kraftigt.

Tillsätt mjölet och matfettet och vänd ner resten äggvitorna, vispade till hårt skum.

Smörj och mjöla, små, båtformade kakformar.

Fyll dem till 2/3 delar med smet.

Grädda i 200 graders ugnsvärme, ca 15 minuter.

Blanda socker och apelsinsaft, bred glasyren över kakorna medan de ä ljumma.




Av Maria - 30 juni 2016 08:30




Antal: 1 mjuk kaka

Ugn: 150 grader, ca 1 timme


Ingredienser:

200 g fikon

3 msk konjak

200 g margarin eller smör

3 ägg

2½ dl socker

150 g röda eller gröna halverade cocktailbär

3½ dl (210 g) vetemjöl

½ tsk bakpulver


Till formen:

Smör

Ströbröd


Gör så här:
Skär fikonen i grova strimlor eller tärningar och låt dem ligga i konjak i minst 6 itmmar.

Rör matfettet och socktret poröst.

Tillsätt ett ägg i taget.

Blanda frukten med lite mjöl och rör sedan ner den i smeten med resten av mjölet samt bakpulvret.

Häll smeten i väl smord och brödbeströdd form, ca 2 liter.

Grädda kakan i 150 graders ugnsvärme 1 timme eller tills kakan känns färdig.




Av Maria - 29 juni 2016 09:15


Antal: 1 mjuk kaka

Ugn: 150 grader, ca 1 timme


Ingredienser:

200 g margarin eller smör

2½ dl socker

3 ägg

2 msk hackad suckat

6 msk (60 g) syltade hackade apelsinskal

2 dl russin

150 g röda eller gröna halverade cocktailbär

3½ dl (210 g) vetemjöl

(½ tsk bakpulver)


Till formen:

Smör

Ströbröd


Gör så här:

Rör matfettet och sockret poröst.

Tillsätt ett ägg i taget.

Blanda frukten och litet mjöl.

Rör ner den och resten av mjölet och ev. bakpulver i smeten.

Häll den i smord brödbeströdd form, ca 2 liter.

Grädda kakan i 150 graders ugnsvärme 1 timme eller tills kakan känns färdig.




Av Maria - 28 juni 2016 09:17


Antal: 1 mjuk kaka

Ugn: 175 grader, ca 40 minuter


Ingredienser:

2 ägg

2 dl socker

1 dl vatten

100 g smält margarin eller smör

2½ dl (150 g) vetemjöl

½ dl kakao

1½ tsk bakpulver

2 bananer


Till formen:

Smör

Ströbröd


Gör så här:
Vispa äggen och sockret vitt och poröst.

Tillsätt vattnet, det smälta avsvalnade matfettet, mjölet, kakaon och bakpulvret.

Blanda väl och häll halva smeten i smord brödbeströdd form, ca 1 liter.

Lägg på bananskivor och häll på resterande smet.

Grädda kakan i 175 graders ugnsvärme ca 40 minuter.




Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
<<< April 2019
>>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se