Inlägg publicerade under kategorin Recept från 60-talet

Av Maria - 4 juni 2016 11:30


Antal: 1 mjuk kaka

Ugn: 175 grader, ca 45 minuter


Ingredienser:

100 g margarin eller smör

2 ägg

3 dl socker

1½ dl gräddmjölk

3 dl (180 g) vetemjöl

2 tsk bakpulver

1 g saffran

1½ dl russin


Till formen:

Smör

Ströbröd


Gör så här:

Smält matfettet och låt det svalna.

Rör äggen och sockret pösigt och tillsätt mjölken.

Blanda mjölet med bakpulvret, det stötta saffranet och russinen, rör ner det i smeten och tillsätt matfettet.

Häll smeten i smord brödbeströdd hålkaka, ca 1½ liter.

Grädda kakan i 175 graders ugnsvärme ca 45 minuter.

Låt kakan stå ett dygn innan den serveras.




ANNONS
Av Maria - 4 juni 2016 05:45


Antal: 1 mjuk kaka

Ugn: 175 grader, ca  40 minuter


Ingredienser:

2 ägg

2 dl socker

75 g margarin eller smör

2 dl lingonsylt

3½ dl (210 g) vetemjöl

2 tsk bakpulver

1½ tsk ingefära

1½ tsk kanel

1½ tsk nejlikor

1½ dl mjölk


Till formen:

Smör

Ströbröd


Gör så här:
Rör äggen och sockret pösigt.

Tillsätt det rumstempererade matfettet och lingonsylten.

Blanda mjölet, bakpulvret och kryddorna.

Rör ner det i smeten och tillsätt mjölken.

Häll smeten i smord och brödbeströdd form, 2 liter.

Grädda kakan i 175 graders ugnsvärme ca 40 minuter.




ANNONS
Av Maria - 3 juni 2016 16:30



Antal: 1 mjuk kaka

Ugn: 175 grader, 40 minuter


Ingredienser:

2 ägg

1 dl socker

1 dl sirap

100 g margarin eller smör

1 dl starkt hett kaffe

3 dl (180 g) vetemjöl

2 tsk bakpulver

1-1½ tsk ingefära


Till formen:

Smör

Ströbröd


Glasyr:

2 dl florsocker

½ tsk vaniljsocker

4 msk vispgrädde


Gör så här:

Vispa äggen och sirapen pösigt.

Smält matfettet i det heta kaffet.

Blanda i det och de torra ingredienserna.

Häll smeten i smord och brödbeströdd hålform, ca 1½ liter.

Grädda kakan i 175 graders ugnsvärme i 40 minuter.

Stjälp upp kakan och glasera den medan den ännu är varm.





Av Maria - 3 juni 2016 08:45


Antal: 1 mjuk kaka

Ugn: 175 grader, ca 55 minuter


Ingredienser:

2 apelsiner

Kokande vatten

2 1/4 dl russin

1½ dl fikon eller dadlar

50 g margarin eller smör

2 1/4 dl socker

1 tsk vaniljsocker

1/4 tsk salt

1 ägg

4½ dl (270 g) vetemjöl

1 tsk bikarbonat

1 tsk bakpulver

125 g hassel- & valnötskärnor


Till formen:

Smör

Ströbröd


Gör så här:
Tvätta apelsinerna, riv av skalet så nätt som möjligt.

Pressa apelsinerna, mät saften och öka med kokande vatten så det blir 2 1/4 dl vätska.

Häll vätskan över det rivna skalet, russinen, fikonen och urkärnade dadlarna.

Tillsätt matfettet, sockret, vaniljsockret, saltet och ägget.

Blanda därefter mjölet med de övriga ingredienserna, valnötskärnor,något haxkade.

Rör ner mjölblandningen i fruktsmeten.

Häll smeten i smord brödbeströdd form, ca 1½ liter.

Grädda kakan i 175 graders ugnsvärme ca 55 minuter.

Förvara kakan på kall plats några dagar innan den serveras.




Av Maria - 2 juni 2016 16:30


Antal: 1 mjuk kaka

Ugn: 175 grader, ca 50 minuter


Ingredienser:

200 g honung

150 g margarin eller smör

1½ dl socker

3 ägg

4 syltade apelsinskal

1½ tsk ingefära

1 krm nejlikor

1 tsk kanel

1 tsk bakpulver

4 dl (240 g) vetemjöl


Till formen:
Smör

Ströbröd


Gör så här:
Värm honungen så att den blir flytande.

Rör matfettet och sockret pösigt.

Tillsätt lite honung i taget och därefter ett ägg i sänder.

Blanda ner de hackade apelsinskalen, kryddorna, bakpulvret och mjölet.

Rör smeten jämn.

Häll den i smord och brödbeströdd form, ca 1½ liter.

Grädda kakan i 175 graders ugnsvärme ca 50 minuter.

Stjälp upp och låt den kallna.

Förvara den väl täckt 2-3 dagar innan den serveras.




Av Maria - 1 juni 2016 16:15


Antal: 1 mjuk kaka

Ugn: 175 grader, ca 50 minuter


Ingredienser:

175 g margarin eller smör

4 ägg

2½ dl socker

4 dl (240 g) vetemjöl

½ tsk bakpulver

1 tsk kanel

1 tsk malda nejlikor

1½ tsk finstött kardemumma

1 tsk mald eller riven muskotnöt


Till formen:

Smör

Ströbröd


Gör så här:

Smält matfettet och låt det svalna.

Vispa äggen och sockret pösigt.

Tillsätt matfettet och blanda ner mjölet, bakpulvret och vaniljsockret.

Dela smeten i två lika stora delar och rör ner alla kryddorna i den ena delen.

Varva de båda smetarna i en avlång, smord och brödbeströdd form, 1½ liter.

Grädda kakan i 175 graders ugnsvärme ca 50 minuter.




Av Maria - 16 april 2016 14:32

Antal: ca 20 stycken

Ugn: 225 grader, ca 15 minuter


Ingredienser:

Mördeg:

3 dl (180 g) vetemjöl

150 g margarin eller smör

1½ msk socker

Vatten eller grädde


Fyllning:

2 ägg

1½ dl socker

1 stor citron

100 g margarin eller smör


Gör så här:

Mördeg:

Hacka samman mjölet, matfettet och sockret på bakbordet.

Tillsätt vätskan coh arbeta ihop degen.

Kavla ut den och kläd bakelseformar med 2/3 av degen.


Fyllning:

Vispa äggen och sockret, tillsätt det rivna skalet och saften av citronen.

Smält matfettet, rör ner äggsmeten och sjud krämen under vispning tills den tjocknar.

Häll krämen, när den svalnat, i formarna, täck med resten av degen.

Grädda kakorna i 225 graders värme ca 15 minuter.





Av Maria - 10 april 2016 17:30

Antal: 1 mjukkaka

Ugn: 150 grader, ca 1 timme


Ingredienser:
200 g margarin eller smör

2 dl socker

3 ägg

1-2 tsk vaniljsocker

2 msk konjak

2½ dl (200 g) potatismjöl

2 tsk bakpulver


Gör så här:

Rör matfettet och sockret poröst.

Tillsätt äggen ett i sänder och rör kraftigt mellan varje ägg.

Tillsätt vaniljsockret och konjaken.

Blanda i potatismjölet och bakpulvret.

Häll smeten i smord och brödbeströdd form, ca 2 liter.

Grädda kakan i 150 graders ugnsvärme ca 1 timme.

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
<<< April 2019
>>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se