Inlägg publicerade under kategorin Recept från 60-talet

Av Maria - 17 april 2012 16:30




Antal: 35-40 stycken

Ugn: 200 grader


Ingredienser:

100 g mandel

(2 bittermandlar)

3½ dl (200 g) vetemjöl

1 1/4 dl socker

200 g margarin eller smör

1 ägg


Gör så här:

Skålla, skala och mal mandeln.

Arbeta samman ingredienserna till en smidig deg direkt på bakbordet.

Låt den stå kallt en stund.

Kavla sedan ur den till en rektangulär kaka.

OBS! Den får ej vara så mycket bredare än kaveln.

Ställ de smorda formarna på bakbordet och rulla degen över.

Tag ev. en bit av degen och gör en liten bulle.

Tryck ner degen i formen med bullen.

Grädda formarna i 200 graders ugnsvärme tills de fått vacker färg.

Låt dem svalna något innan de stjälps upp.




ANNONS
Av Maria - 1 april 2012 17:45

Ugn: 250 grader, ca 5 minuter


Ingredienser:

3 ägg

1½ dl socker

3/4 dl potatismjöl

2 msk kakao

1 tsk bakpulver


Fyllning:

1½ dl mjölk3 dö (ca 100 g) kokos

100 g margarin eller smör

2 dl florsocker

1 äggula


Gör så här:

Vispa äggen och sockret riktigt pösigt för hand 10-15 minuter, med elvisp 6 minuter.

Blanda potatismjölet, kakaon och bakpulvret och sikta ner det i äggsmeten.

Häll den på osmort smörpapper i en långpanna 30x40 cm.

Grädda kakan i 250 graders ugnsvärme ca 5 minuter.

Pensla kallt vatten över hela pappret på kakan så lossnar den lätt.

Låt den kallna, gärna övertäckt.


Koka upp mjölken till fyllningen och häll den het över kokosen.

Låt detta kallna.

Rör matfettet och sockret pösigt, tillsätt äggulan samt kokosglandnignen, litet i taget.

Bred kokoskrämen över kakan och rulla samman den.

Förvara rulltårtan kallt tills den skall skäras.

ANNONS
Av Maria - 17 mars 2012 16:30




Antal: 30 stycken

Ugn: 225 grader, 5-10 minuter


Ingredienser:

200 g margarin eller smör

1 dl socker

½ ägg

1 dl (rostad) kokos

5 dl (300 g) vetemjöl


Gör så här:

Rör matfettet och sockret smidigt.

Tillsätt ägget, kokosen och mjölet.

Arbeta ihop degen på bakbordet och låt den ligga kallt en stund.

Kavla eller tryck ut den i smorda veckade formar.

Grädda i 225 graders ugnsvärme 5-10 minuter.

Låt kakorna svalna något innan de stjälps ur formarna.




Av Maria - 17 februari 2012 16:15




Antal: ca 25 stycken

Ugn: 175 grader, 15-20 minuter


Ingredienser:

100 g margarin eller smör

1½ dl florsocker

2 äggulor

1 ägg

Rivet skal av ½ citron

2 dl (120 g) vetemjöl

½ tsk bakpulver


Maräng:

2 äggvitor

4 msk socker

25 skållad, strimlad mandel

75 g russin


Gör så här:

Rör matfettet och sockret poröst.

Tillsätt gulorna, ägget, citronskalet, mjölet och bakpulvret.

Bred ut smeten i smord långpanna eller folieform, 20*30 cm.

Vispa äggvitorna till skum, tillsätt sockret och vispa ytterligare några minuter.

Bred marängen över smeten, strö på mandeln och russinen.

Grädda kakan i 175 graders ugnsvärme 15-20 minuter.

Skär den i bitar och låt den kallna i formen.




Av Maria - 17 januari 2012 16:15




Antal: ca 40 stycken

Ugn: 225 grader, 5-10 minuter


Ingredienser:

200 g margarin eller smör

1½ dl socker

3½ dl (ca 200 g) vetemjöl

3 dl havregryn

5-6 bittermandlar


Gör så här:

Rör matfettet och sockret vitt och poröst.

Tillsätt mjölet, havregrynen och den rivna eller malda mandeln.

Blanda alltsammans väl och tryck ut degen i veckade bakelseformar.

Sätt dem på plåt och grädda kakorna i 225 graders ugnsvärme 5-10 minuter och låt dem kallna i formarna.

Stjälp upp dem försiktigt.




Av Maria - 10 januari 2012 09:30




Ugn: 250 grader, ca 7 minuter


Ingredienser:

3 ägg

1 1/4 dl socker

75 g nötkärnor

½ dl vetemjöl

1 tsk bakpulver


Fyllning:

75 g margarin eller smör

3/4 dl florsocker

2 msk sirap

2 tsk vaniljsocker

1 ägg


Gör så här:

Vispa äggen och sockret, riktigt pösigt för hand 10-15 minuter med elvisp 6 minuter.

Mal nötterna och blanda dem med mjölet och bakpulvret.

Bred ut smeten på smort mjölat papper i en långpanna eller pappersform, 30*40 cm.

Grädda kakan i 250 graders ugnsvärme ca 7 minuter.

Stjälp upp kakan på lättsockrat papper och låt den kallna.


Rör matfettet poröst med det siktade florsockret, sirapen och vanlijsockret.

Tillsätt därefter ägget och rör kraftigt i smeten.


Bred krämen på den kalla kakan.

Rulla samman och förvara den kallt tills den skall skäras.




Av Maria - 9 januari 2012 17:30

Ugn: 250 grader, ca 5 minuter


Ingredienser:

3 ägg

1½ dl socker

3/4 dl potatismjöl

2 msk kakao

1 tsk bakpulver


Fyllning:

100 g margarin eller smör

1½ dl siktat florsocker

1 ägg

2 tsk vaniljsocker


Gör så här:

Vispa äggen och sockret riktigt pösigt för hand 10-15 minuter, med elvisp 6 minuter.

Blanda potatismjölet, kakaon och bakpulvret och sikta ner det i äggsmeten.

Häll den på osmort smörpapper i en långpanna 30x40 cm.

Grädda kakan i 250 graders ugnsvärme ca 5 minuter.

Pensla kallt vatten över hela pappret på kakan så lossnar den lätt.

Låt den kallna, gärna övertäckt.


Rör matfettet till fyllningen smidigt.

Tillsätt de övriga ingredienserna och rör krämen poröst.

Bred den över kakan och rulla ihop den ev. från kortsidan.

Förvara kakan kallt tills den skall skäras.

Av Maria - 6 december 2011 08:45




Antal: 1 mjuk kaka

Ugn: 175 grader, ca 45 minuter


Ingredienser:

100 g margarin eller smör

2 ägg

3 dl socker

1½ dl gräddmjölk

3 dl (180 g) vetemjöl

2 tsk bakpulver

1 g saffran

1½ dl russin


Gör så här:
Smält matfettet och låt det svalna.

Rör äggen och sockret pösigt och tillsätt mjölken.

Blanda mjölet med bakpulvret, det stötta saffranet och russinen, rör ner det i smeten och tillsätt matfettet.

Häll smeten i smord och brödbeströdd hålform, ca 1½ liter.

Grädda kakan i 175 graders ugnsvärme ca 45 minuter.

Låt kakan stå ett dygn innan den serveras.




Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
1
2 3 4 5 6 7
8
9 10 11 12 13 14
15
16 17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< Juli 2019
>>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se