Inlägg publicerade under kategorin Recept från 60-talet

Av Maria - 9 april 2016 17:26

Antal: 1 mjukkaka

Ugn: 175 grader, 30 minuter


Ingredienser:

75 g margarin eller smör

5 äggvitor

1½ dl socker

1 dl (60 g) vetemjöl

3 msk potatismjöl

1 tsk bakpulver

Rivet skal av ½ citron eller 2-3 msk finhackad apelsinskal


Till formen:

Margarin eller smör

50 g (1 påse) mandelspån


Gör så här:

Smält matfettet och låt det svalna.

Vispa vitorna till hårt skum och rör ner sockret, de båda mjölsorterna, bakpulvret, smaktillsatsen samt matfettet.

Häll smeten i smord form ca 1½ liter.

Grädda kakan i 175 graders ugnsvärme 30 minuter.

ANNONS
Av Maria - 9 april 2016 09:48

Antal: 1 mjukkaka

Ugn: 175 grader, ca 35 minuter


Ingredienser:

125 g margarin eller smör

1½ dl socker

2 ägg

2½ dl (150 g) vetemjöl

1 tsk bakpulver

½ dl mjölk


Garnering:

10-15 mandlar


Gör så här:

Rör matfettet och sockret poröst.

Tillsätt äggen ett i sänder och rör kraftigt mellan varje ägg.

Blanda i mjölet, bakpulvret och mjölken.

Häll smeten i smord och brödbeströdd rund form, 1 3/4 liter.

Grädda kakan i 175 graders ugnsvärme ca 35 minuter.

Lägg de skållade, kluvna eller strimlade mandlarna ovanpå kakan efter ca 10 minuters gräddning.

Sätt på nytt in kakan och låt den grädda färdigt.

Stjälp upp kakan när den svalnat något och låt den kallna med mandelsidan upp.

ANNONS
Av Maria - 1 april 2016 16:15


Antal: ca 12 stycken

Ugn: 175-200 grader


Ingredienser:

100 g margarin eller smör

1 dl socker

1 tsk vaniljsocker

2 ägg

1 dl (60 g) vetemjöl

1 msk potatismjöl

3/4 tsk bakpulver


Gör så här:

Rör matfettet och sockret poröst.

Tillsätt äggen, ett i taget, och rör kraftigt.

Blanda mjölsorterna med bakpulvret och rör ner detta.

Fördela smeten i små, väl smorda och mjölade låga, runda tartlettformar.

Grädda dem i 175-200 graders ugnsvärme och stjälp upp dem.




Av Maria - 17 februari 2016 09:32

Ingredienser:

3½ dl (210 g) vetemjöl

3 tsk bakpulver

2 dl socker

Rivet skal av ½ citron

(5 droppar saffranessens)

1 ägg

100 g smält margarin eller smör

½ dl mjölk


Till kastrullen:

Margarin

Ströbröd


Gör så här:

Blanda samman alla de torra ingredienserna.

Tillsätt citronskalet och ev. saffran, det uppvispade ägget, matfettet och mjölken.

Häll smeten i en 2-liters brödbeströdd kastrull och lägg på locket.

Sätt kastrullen över svag värme (sparlåga på gasspis och mycket svag värme på el-platta).

Då kakan känns torr ovanpå efter ca 40 minuter är den färdig att stjälpas upp.


Kakan passar bra som dessertkaka och garneras då med bär.

Av Maria - 16 februari 2016 06:01

Ugn: 175 grader, ca 35 minuter

 

Ingredienser:

2 ägg

2 dl socker

2 tsk vaniljsocker eller skal av ½ citron

3 dl (180 g) vetemjöl

2 tsk bakpulver

50 g margarin eller smör

1 dl mjölk


Till formen:

Ströbröd

Margarin


Gör så här:

Vispa äggen och sockret poröst.

Lägg eventuellt i smaktillsatsen samt mjölet och bakpulvret.

Tillsätt det smälta avsvalnade eller rumstemperade matfettet samt mjölken.

Rör om till en jämn smet.

Häll den i smord och bröbeströdd form, 1½ liter.

Grädda kakan i 175 graders ugnsvärme ca 35 minuter.

Av Maria - 1 maj 2012 16:00




Antal: ca 15 stycken

Ugn: 150-175 grader


Ingredienser:

75 g mandel

4-5 bittermandlar

125 g margarin eller smör

1½ dl socker

2 ägg

2 msk vetemjöl

1 msk potatismjöl

2 msk Kirschwasser (körsbärsbrännvin)

Grön karamellfärg


Till formarna:

30-50 skållad hackad mandel

Gröna cocktailbär


Gör så här:

Skålla, skala och mal mandeln.

Rör matfettet och sockret poröst.

Tillsätt ett ägg i taget, de båda mjölsorterna samt kirschen.

Färga smeten svagt grön med karamellfärg.

Smörj små släta bakeleseformar väl med matfett och beströ dem med mandeln.

Lägg ett helt eller halvt bär i botten på varje form.

Fyll dem sedan till två tredjedelar med smet.

Grädda kakorna i 150-175 graders ugnsvärme 15 minuter eller tills kakorna fått färg.

Stjälp upp dem genast.




Av Maria - 17 april 2012 16:30




Antal: 35-40 stycken

Ugn: 200 grader


Ingredienser:

100 g mandel

(2 bittermandlar)

3½ dl (200 g) vetemjöl

1 1/4 dl socker

200 g margarin eller smör

1 ägg


Gör så här:

Skålla, skala och mal mandeln.

Arbeta samman ingredienserna till en smidig deg direkt på bakbordet.

Låt den stå kallt en stund.

Kavla sedan ur den till en rektangulär kaka.

OBS! Den får ej vara så mycket bredare än kaveln.

Ställ de smorda formarna på bakbordet och rulla degen över.

Tag ev. en bit av degen och gör en liten bulle.

Tryck ner degen i formen med bullen.

Grädda formarna i 200 graders ugnsvärme tills de fått vacker färg.

Låt dem svalna något innan de stjälps upp.




Av Maria - 1 april 2012 17:45

Ugn: 250 grader, ca 5 minuter


Ingredienser:

3 ägg

1½ dl socker

3/4 dl potatismjöl

2 msk kakao

1 tsk bakpulver


Fyllning:

1½ dl mjölk3 dö (ca 100 g) kokos

100 g margarin eller smör

2 dl florsocker

1 äggula


Gör så här:

Vispa äggen och sockret riktigt pösigt för hand 10-15 minuter, med elvisp 6 minuter.

Blanda potatismjölet, kakaon och bakpulvret och sikta ner det i äggsmeten.

Häll den på osmort smörpapper i en långpanna 30x40 cm.

Grädda kakan i 250 graders ugnsvärme ca 5 minuter.

Pensla kallt vatten över hela pappret på kakan så lossnar den lätt.

Låt den kallna, gärna övertäckt.


Koka upp mjölken till fyllningen och häll den het över kokosen.

Låt detta kallna.

Rör matfettet och sockret pösigt, tillsätt äggulan samt kokosglandnignen, litet i taget.

Bred kokoskrämen över kakan och rulla samman den.

Förvara rulltårtan kallt tills den skall skäras.

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
<<< April 2019
>>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se