Antal: 1 mjuk kaka

Ugn: 175 grader, ca 50 minuter

Ingredienser:

175 g margarin eller smör

4 ägg

2½ dl socker

4 dl (240 g) vetemjöl

½ tsk bakpulver

1 tsk kanel

1 tsk malda nejlikor

1½ tsk finstött kardemumma

1 tsk mald eller riven muskotnöt

Till formen:

Smör

Ströbröd

Gör så här:

Smält matfettet och låt det svalna.

Vispa äggen och sockret pösigt.

Tillsätt matfettet och blanda ner mjölet, bakpulvret och vaniljsockret.

Dela smeten i två lika stora delar och rör ner alla kryddorna i den ena delen.

Varva de båda smetarna i en avlång, smord och brödbeströdd form, 1½ liter.

Grädda kakan i 175 graders ugnsvärme ca 50 minuter.

Antal: 1 mjuk kaka

Ugn: 175 grader, ca 40 minuter

Ingredienser:

2 ägg

2 dl socker

1 dl vatten

100 g smält margarin eller smör

2½ dl (150 g) vetemjöl

½ dl kakao

1½ tsk bakpulver

2 bananer

Till formen:

Smör

Ströbröd

Gör så här:
Vispa äggen och sockret vitt och poröst.

Tillsätt vattnet, det smälta avsvalnade matfettet, mjölet, kakaon och bakpulvret.

Blanda väl och häll halva smeten i smord brödbeströdd form, ca 1 liter.

Lägg på bananskivor och häll på resterande smet.

Grädda kakan i 175 graders ugnsvärme ca 40 minuter.

Antal: 1 mjuk kaka

Ugn: 175 grader, 30 minuter

Ingredienser:

3 dl (180 g) vetemjöl

1 tsk kanel

1 tsk stött kardemumma

½ tsk nejlikor

1 tsk bikarbonat

2 dl socker

2 ägg

1 dl mjölk

50 g margarin eller smör

Till formen:

Smör

Skorpmjöl

Gör så här:

Smält matfettet och låt det svalna.

Blanda de torra ingredienserna i en skål.

Vispa samman äggen och mjölken.

Häll över vätskan.

Tillsätt det smälta avsvalnade matfettet.

Häll smeten i smord och brödbeströdd form, ca 1 liter.

Grädda kakan i 175 graders ugnsvärme 30 minuter.

Antal: 1 mjuk kaka

Ugn: 175 grader, ca 30 minuter

Ingredienser:

3 ägg

2 dl socker

1 dl (80 g) potatismjöl

1½ tsk bakpulver

1½ tsk finstött anis eller 3 msk finhackade syltade apelsinskal

Till formen:

Smör

Skorpmjöl

Gör så här:

Vispa äggen coh sockret mycket pösigt.

Tillsätt mjölet, bakpulvret och smaktillsats.

Häll smeten i smord och brödbeströdd hålform, 2 liter.

Grädda kakan i 175 graders ugnsvärme ca 30 minuter.

Kakan passar utmärkt att serveras till te.

Antal: 1 mjuk kaka

Ugn: 150-175 grader, 1 timme

Ingredienser:

100 g margarin eller smör

2½ dl socker

3 ägg

4 dl (240 g) vetemjöl

2 tsk bakpulver

1 tsk kanel

1 tsk nejlikor

1 tsk ingefära

2 dl gräddfil eller grädde

3 msk finhackde apelsinskal

10-15 hackade mandlar

Till formen:

Smör

Ströbröd

Gör så här:

Rör matfettet och sockret poröst.

Tillsätt äggen ett i taget.

Blanda i de torra ingredienserna och rör ner vätskan, apelsinskalen och mandeln.

Häll smeten i smord och brödbeströdd form, ca 1½ liter.

Grädda kakan i 150-175 graders ugnsvärme i 1 timme.

Antal: 1 mjuk kaka

Ugn: 175 grader, ca 1 timme

Ingredienser:

2 ägg

4 dl socker

1½ dl grädde

100 g smält margarin eller smör

100 g grovt hackade nötkärnor eller mandel

1 tsk malda nejlikor

6 dl (360 g) vetemjöl

1 tsk bakpulver

Till formen:

Smör

Ströbröd

Gör så här:
Vispa äggen helt lätt några minuter, tillsätt sockret och grädden.

Vispa ytterligare några minuter eller tills sockret löst sig.

Blanda ner matfettet, nötterna eller mandeln, nejlikorna, mjölet och bakpulvret.

Häll smeten i smord och brödbeströdd form, ca 1½ liter.

Grädda kakan i 175 graders ugnsvärme i ca 1 timme.

Stjälp upp kakan och låt den ligga några dagar innan den skärs i mycket tunna skivor.

Antal: 1 mjuk kaka

Ugn: 175 grader, ca 1 timme

Ingredienser:

100 g blockchoklad

150 g margarin eller smör

2 dl socker

4 ägg

Rivet skal av ½ citron

50 g finhackad mandel

2½ dl (150 g) vetemjöl

Till formen:

Smör

Ströbröd

Gör så här:

Smält den hackade blockchokladen i vattenbad över svag värme eller i 125 graders ugnsvärme.

Rör matfett och sockret pösigt, tillsätt chokladen och äggulorna, en i taget, citronskalet, mandeln och mjölet.

Vänd till sist ner de hårt vispade vitorna.

Häll smeten i smord och brödbeströdd form, ca 1½ liter.

Grädda kakan i 175 graders ugnsvärme ca 1 timme.

Antal: 1 mjuk kaka

Ugn: 150 grader, ca 1 timme

Ingredienser:

200 g margarin eller smör

2½ dl socker

3 ägg

2 msk hackad suckat

6 msk (60 g) syltade hackade apelsinskal

2 dl russin

150 g röda eller gröna halverade cocktailbär

3½ dl (210 g) vetemjöl

(½ tsk bakpulver)

Till formen:

Smör

Ströbröd

Gör så här:

Rör matfettet och sockret poröst.

Tillsätt ett ägg i taget.

Blanda frukten och litet mjöl.

Rör ner den och resten av mjölet och ev. bakpulver i smeten.

Häll den i smord brödbeströdd form, ca 2 liter.

Grädda kakan i 150 graders ugnsvärme 1 timme eller tills kakan känns färdig.