Antal: 2 portioner

Ingredienser:

våffelmix för 4 våfflor
3 dl yoghurt 10%
2 dl frysta blåbär
0.5 tsk mortlade kardemummakärnor
1 msk flytande honung

Gör så här:

Blanda våffelsmeten enligt anvisningen på förpackningen.

Hetta upp våffellaggen och smörj med en klick smör inför varje omgång.

Grädda våfflorna.
Vänd runt de frysta bären med yoghurt, kardemumma och honung.

Servera våfflorna nygräddade med blåbärsyoghurt.

Antal: 4 portioner

Ingredienser:

5 dl naturell yoghurt
225 g frysta blåbär
2 msk honung
0.5 tsk mortlad kardemumma

Gör så här:

Mixa alla ingredienser till en slät dryck.

Häll upp i fyra glas.

Antal: 2 portioner

Ingredienser:

3 dl kokt, kall hirs
225 g frysta blåbär
2 dl kallt kokosvatten eller äppeljuice
1 msk honung
1 msk mortlade kardemummakärnor
1 banan
8 färska jordgubbar
1 dl färska blåbär
0.5 färsk mango
0.5 dl kokosflakes
1 passionsfrukt
1 dl granola

Gör så här:

Mixa hirs och blåbär med kokosvatten, honung och kardemumma till en slät puré.

Fördela i 2 djupa tallrikar och garnera med skivad banan, delade jordgubbar, blåbär, mango i klyftor, kokosflakes, passionsfrukt och ev granola.
Dela denna goda smoothiegröt med din käresta eller gör en mindre portion av halva receptet till dig själv.

Antal: 1 glas

Ingredienser:

1 dl färska eller frysta blåbär
2 dl mjölk 3%
1 dl matyoghurt, turkisk eller grekisk
1 tsk socker
1 krm vaniljsocker

Gör så här:

Mät upp blåbär och de andra ingredienserna i en burk eller behållare och mixa slät med en stavmixer.

Eller mixa i en blender eller matberedare.
Häll upp i glas och servera.

Antal: 2 glas

Ingredienser:

0,5 färsk ananas
0,5 melon som honungsmelon, galiamelon, nätmelon eller cantaloupmelon
250 gram blåbär

Gör så här:

Skär bort blomfästet på ananasen.

Dela den och skär bort skalet.

Skär i grova bitar så att de går ner i råsaftcentrifugen.
Dela och kärna ur melonen.

Skär i klyftor och skär bort skalet.
Kör ananas och melon i råsaftcentrifugen.
Mosa blåbären och tillsätt dem eller mixa juicen med blåbären med en stavmixer eller i drinkmixer.
Servera direkt eller kyl till senare.

Gott med is i.

Antal: 1 stort glas

Ingredienser:

1 dl frysta blåbär

Saften av en 1/2 lime

Saften av en 1/2 apelsin

1 dl turkisk yoghurt

2 msk grädde

Gör så här:

Lägg alla ingredienser i en blender och mixa till en jämn smoothie.

Späd med vatten till lagom konsistens.

Häll upp i ett glas och servera.

Antal: 8 stycken

Ingredienser:
1 st ägg
2 dl filmjölk
1 msk smör, smält
2½ dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 krm salt
1 dl blåbär
smör, till stekning

Gör så här:

Vispa ihop ägg, filmjölk och smält smör.

Blanda mjöl, bakpulver och salt och tillsätt det.

Blanda väl. Rör försiktigt i blåbären.

Hetta upp lite smör och stek plättstora pannkakor på medelvärme ca 1 minut på var sida.

Antal: 4 portioner

Ingredienser:

1 kilo räkor med skal eller 500 g utan

200 g fetaost

2 avokador

1 gul paprika

1 knippe rädisor

70 g salladsblad

1 ask färska blåbär á 120 g

3 msk olivolja

1 msk vit balsamvinäger

Salt

Peppar

2 dl majonnäs

Några dillkvistar

Gör så här:

Skala räkorna.

Skär fetaosten, avokadorna och paprikan i bitar.

Skär rädisorna i skivor.

Lägg upp salladen på tallrikar och fördela räkor, fetaost, avokado, paprika och rädisor.

Strö över blåbären och ringla över olivoljan och vinäger.

Salta och peppra lite.

Servera med en stor klick majonnäs och lite dill.