Inlägg publicerade under kategorin Blåbär

Av Maria - 19 november 2013 22:00




Antal: 16 stycken


Ingredienser:

140 g torkade blåbär
2 dl russin
1 dl kokosflingor
1 dl skalade mandlar
2 msk kokosolja
1 tsk kardemummakärnor, mortlade

 

Att rulla i:

1 dl kokosflingor
1 dl koncentrerad blåbärssaft

 

Gör så här:

Lägg 1 dl kokosflingor i blåbärssaften och låt dra ca 10 min.

Fördela på en plåt med bakplåtspapper och låt torka i ugn ca 15 min.

Mixa ingredienserna till rawfoodbollarna i en matberedare monterad med kniv, till en deg.

Forma till bollar och rulla i de färgade kokosflingorna.




Bakat · Blåbär · Godis · Jul
ANNONS
Av Maria - 25 oktober 2013 11:15

Antal: 8 portioner


Ingredienser:

1 dl hasselnötter

2 gemsalladshuvuden (eller romansallad)

½ huvud lollo rosso

1 liten knippa bladpersilja

1 dl torkade blåbär


Till servering:

Olivolja

Balsamvinäger

Svartpeppar från kvarn

Flingsalt


Gör så här:

Grovhacka nötterna och rosta dem i torr, het panna så att de får fin färg.

Bryt salladerna i mindre bitar och skölj dem.

Torka i salladsslunga eller låt rinna av på torr, ren kökshanduk.

Plocka blad av persilja.

Blanda alla salladsingredienserna i en skål.

Servera med tillbehören.

ANNONS
Av Maria - 15 oktober 2013 14:45

Antal: 4 portioner


Ingredienser:

1 dl torkade aprikoser

3 dl havrekross

7 dl vatten

½ tsk salt


Salsa:

2 dl blåbär

1 dl röda vinbär

1 dl hallon

2 msk honung

Ev. 1 dl hackad basilika


Gör så här:

Strimla aprikoser fint.

Blanda med de övriga ingredienserna till gröten i en kastrull.

Sjud under lock 25-30 minuter.

Vänd ihop bären med honung och ev basilika.

Servera gröten med bärsalsa och mjölk.

Av Maria - 5 september 2013 21:45

Antal: 1 mjuk kaka

Ugn: 200 grader, ca 30 minuter


Ingredienser:
75 g smör eller margarin

2 dl blåbär

1 tsk vetemjöl

1 ägg

2 dl strösocker

1 bägare (150 g) fruktyoghurt blåbär

4½ dl vetemjöl

3½ tsk bakpulver


Gör så här:

Ställ ugnen på 200 grader.

Smörj och bröa en bakform - gärna liten långpanna.

Smält smöret och låt det svalna.

Rulla blåbären i vetemjölet.

Vispa ägg och socker vitt och poröst.

Rör ner det smälta smöret, yoghurt, vetemjöl blandat med bakpulvret och till sist blåbären i smeten.

Bred ut smeten i formen och grädda i ca 30 minuter.

Kakan är godast lätt ljum.

Av Maria - 19 augusti 2013 21:30

Ingredienser:

1 kg blåbär

250 - 700 g (3 - 8 dl) socker

1 kryddmått natriumbensoat per kg färdig sylt


Gör så här:

Rensa och skölj bären.

Varva bär och socker i en syltgryta.

Hetta upp bären långsamt och låt sylten koka ca 15 minuter.

Skaka grytan då och då.

Dra av grytan från värmen.

Skumma sylten väl.

Tillsätt natriumbensoat utrört i lite sylt.

Ös upp sylten på varma burkar.

Paraffinera och bind över burkarna.

Av Maria - 16 augusti 2013 19:30

Mängd: ca 5 dl


Ingredienser:

1 vaniljstång

200 g frysta björnbär

200 g frysta hallon och blåbär

4 dl råsocker


Gör så här:

Halvera vaniljstången på längden.
Lägg den i en kastrull och tillsätt bär och socker.
Låt sylten koka kraftigt ca 15 minuter, skumma eventuellt.
Häll sylten i en varm, rengjord burk att kallna.

Av Maria - 14 augusti 2013 12:15




Antal: 20 stycken

Ugn: 175º, ca 30 minuter


Ingredienser:

150 g smör

2 dl socker

2 ägg

3 dl vetemjöl

200 g blåbär

50 g mandelspån

Eventuellt florsocker


Gör så här:

Sätt ugnen på 175º.

Smält smöret i en kastrull och rör ner socker och ägg.

Blanda ner mjöl och rör smeten slät.

Bred ut smeten på ett bakplåtspapper i en liten långpanna.

Strö över blåbär och mandel.

Grädda i ca 30 minuter.

Låt svalna och skär i rutor.

Pudra eventuellt med lite florsocker.




Av Maria - 12 augusti 2013 11:30

Ingredienser:

200 g torkade fikon

2 dl müsli

2½ dl havregryn

2 msk blåbärspulver

½ dl torkade gojibär

½ dl torkade blåbär

1 dl mandel, grovt hackad


Chokladöverdrag:

150 g mörk choklad

1½ msk kokosolja


Att strö över:

Blåbärspulver


Gör så här:

Skölj fikonen, klipp bort den hårda stjälken.

Skär eller klipp fikonen i bitar och lägg i blöt i ca 10 minuter.

Häll av vattnet och lägg fikonbitarna i en mixer tillsammans med müsli och hälften av havregrynen, mixa ihop till en massa.

Flytta över massan till en bunke och blanda i resten av havregrynen, blåbärspulver, torkade bär och mandeln.

Lägg bakplåtspapper i botten på en form, ca 24*24 cm.

Lägg massan i formen och platta ut med baksidan av en sked elelr med en slickepott.

Ställ in formen i kylen medan du gör i ordning chokladöverdraget.


Chokladöverdrag:

Hacka och smält chokladen och kokosoljan i ett varmt vattenbad eller i mikron och rör ihop till en jämn smet.


Ta ut formen ur kylen och bred ett tunt lager av chokladen över kakan.

Låt den stelna och skär upp i bitar.

Strö över lite extra blåbärspulver.

Slå in varje bar i cellofan, smörgåspapper eller plastfolie och förvara i kylen.

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
<<< April 2019
>>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se