Inlägg publicerade under kategorin Blåbär

Av Maria - 25 mars 2013 15:30




Räcker till cirka 4 stycken dubbelmackor 
 
Kyckling- och valnötsröra 
 
4 dl kycklingkött, finhackat 
0,5 dl majonnäs 
2 dl grekisk yoghurt 
1 msk dijonsenap 
1 dl grovt hackade valnötter 
1 skivad salladslök 
Citronzest från 1 citron 
1-2 msk färsk finhackad basilika 
Salt & peppar
 
Blanda alla ingredienserna i en skål och smaka av med salt och peppar.
 
Balsamico kokta blåbär
 
2 dl frysta blåbär
1 msk flytande honung
2 msk balsamvinäger
 
Mät upp ingredienserna i en kastrull. Låt det koka upp och sjud det sedan i 5-10 minuter. Mosa blåbären så fort de blivit mjuka med hjälp av baksidan på en sked. Låt det sjuda tills det tjocknar och får en sylt konsistens. Ta bort från värmen och låt svalna.
 
Du behöver också:
 
Skivat bröd
Salladsblad
Hyvlad gurka
 
MONTERA SÅ HÄR: 
 
Lägg en brödskiva framför dig. Lägg på några gröna salladsblad. Toppa sedan med kyckling- och valnötsröran, blåbären och tillsist gurkan. Lägg ett skivad bröd ovanpå. 
 
Servera! 




ANNONS
Av Maria - 26 februari 2013 15:45




Antal: 16 bitar


Ingredienser:

Botten:

3 dl mandel

6 medjooldadlar, urkärnade

1 nypa vaniljpulver

1 nypa salt


Fyllning:
1½ dl kokosolja

6 dl cashewnötter, blötlagda i 4-5 timmar

1 dl agavesirap

1 lime, zest och juice

½-1 msk torkad lavendel

1 dl tinade blåbär


Garnering:
Färska eller tinade blåbär

Ätbara blommor

Lime


Gör så här:

Lägg mandeln i botten av en mixer och tillsätt dadlar, vanilj och salt.

Pulsa tills du har en klibbig, men inte helt slät massa.

Klä bottenskivan i en springform med plastfolie.

Pressa ut massan jämnt i bottnen.

Låt vila.


Smält oljan över vattenbad.

Häll av blötläggningsvattnet och skölj nötterna noga.

Mixa alla ingredienser slätt och häll över bottnen.

Frys i minst 8 timmar.

Tina kakan ca 1 timme före servering.

Dekorera med blåbär, blommor och små limeskivor.


Glutenfri, mjölkfri, rik på vitamin E, magnesium, zink och niacin.




ANNONS
Av Maria - 17 februari 2013 18:45

Antal: 1 glas


Ingredienser:

1 rödbeta

1 morot

100 g svarta vinbär, tinade eller färska

100 g blåbär, tinade eller färska

100 g björnbär, tinade eller färska

1 näve basilika


Gör så här:

Skölj, skär bort topp och botten på rödbetan och moroten, skär i mindre bitar och kör i juicepress.

Slå juicen i en mixer och mixa med övriga ingredienser till en slät smoothie.

Häll upp i glas och servera.

Av Maria - 12 februari 2013 08:15

Antal: 1 glas


Ingredienser:
½ banan

1 dl halvtinade blåbär

1 dl havremjölk eller naturell yoghurt

1 dl ananasjuice


Gör så här:
Skala och skär bananen i bitar.

Mixa banan, blåbär (spara några till garnering), havremjölk och juice till en slät smoothie i en mixer.

Eller använd en mixerstav och mixa i en kanna.

Häll upp i glas och toppa med resterande bär.

Servera genast.


Nyttigt och gott med blåbär och banan.

Havremjölk är snäll mot magen för alla mjölkkänsliga med kan även bytas ut mot yoghurt.

Av Maria - 19 januari 2013 16:15

Antal: 4 portioner (4 stora glas)


Ingredienser:
8 dl mandelmjölk (eller sojamjölk, havremjölk, kokosmjölk)

8 msk chiafrön

2 dl frysta blåbär, tinade

2 dl frysta granatäpplekärnor, tinade


Tillbehör:

Färska bär

Nötter


Gör så här:

Vispa ihop valfri mjölk tillsammans med chiafrön och låt det stå och svälla en stund, gärna över natten.

Har du bråttom - ta mer frön.

Dela puddingen i tre delar.

Mixa en tredjedel med blåbär och en tredjedel med granatäpple.

Fördela den omixade delen i botten på glasen.

Fyll på med granatäpplemixen och blåbärsmixen och ställ kallt till servering.


Till servering:

Garnera med färska bär och nötter.

Av Maria - 18 januari 2013 12:30

Antal: 1 portion


Ingredienser:
1 dl mandelmjölk

1 dl blåbär + några extra till garnering

1 msk chiafrön

3 msk hasselnötter


Gör så här:

Mixa mjölk och blåbär i en mixer eller med handmixer.

Blanda sedan ner chiafrön.

Häll i ett glas eller i en djup tallrik.

Låt stå i 3-4 timmar eller över natten.

Toppa med lite extra blåbär och hackade hasselnötter.

Av Maria - 14 januari 2013 09:00

Antal: ca 1 liter

Ugn: 175 grader, ca 20 minuter


Ingredienser:
1½ dl valnötter, hackade

1 dl cashewnötter, hackade

1 dl mandel, hackade

½ dl pinjenötter, hackade

1 dl hela linfrö

1½ dl solrosfrö

1½ dl pumpakärna

1 dl sesamfrö

1 dl kokosflingor

3 msk kokosolja

2 msk blåbärspulver

2 tsk vaniljpulver


Tillbehör:

Naturell yoghurt

Hallon

Blåbär


Gör så här:

Müsli:

Sätt ugnen på 175 grader.

Blanda nötter, frön, kärnor och kokosflingor och strö ut på en plåt som du täckt med bakplåtspapper.

Klicka ut kokosoljan.

Strö över blåbärs- och vaniljpulvret.

Rör runt lite så att allt blandas.

Rosta blandingen i mitten av ugnen i ca 20 minuter.

Rör om då och då.

Ta ut müslin ur ugnen och blanda runt.

Förvara svalt.


Till servering:
Servera müslin med naturell yoghurt, hallon och blåbär.

Av Maria - 13 juli 2011 14:45




Antal: 1 mjuk kaka

Ugn: 200 grader, ca 30 minuter


Ingredienser:
75 g smör eller margarin

2 dl blåbär

1 tsk vetemjöl

1 ägg

2 dl strösocker

1 bägare (150 g) fruktyoghurt blåbär

4½ dl vetemjöl

3½ tsk bakpulver


Gör så här:

Ställ ugnen på 200 grader.

Smörj och bröa en bakform - gärna liten långpanna.

Smält smöret och låt det svalna.

Rulla blåbären i vetemjölet.

Vispa ägg och socker vitt och poröst.

Rör ner det smälta smöret, yoghurt, vetemjöl blandat med bakpulvret och till sist blåbären i smeten.

Bred ut smeten i formen och grädda i ca 30 minuter.

Kakan är godast lätt ljum.




Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
<<< April 2019
>>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se