Inlägg publicerade under kategorin Lime
Antal: 6 portioner
Ingredienser:
1 stor vitlöksklyfta
1 röd chili
2 äggulor
2 msk dijonsenap
1 msk färskpressad limesaft
½ tsk salt
1 krm svartpeppar
3 dl olja
1 dl olivolja
Gör så här:
Skala och riv vitlöken.
Dela och kärna ur och finhacka chilin.
Blanda vitlök, chili, äggulor, senap, limesaft, salt och peppar.
Vispa i oljan och ½-1 msk vatten droppvis under kraftig vispning.
Servera aiolin till allt grillat kött.
Ingredienser:
5 gröna äpplen
4 cm ingefära
Ev. skal från 1 lime
Gör så här:
Dela äpplena.
Skala ingefäran.
Rör dem i juicecentrifugen.
Häll upp på glas.
Riv gärna lite lime över för färgen och syrlighetens skull.
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
4 rejäla lammkotletter (eller 8 mindre)
Salt
Peppar
1 dl rapsolja
2 pressade vitlöksklyftor
1 pressad lime
1 tsk torkad rosmarin eller 1 färsk kvist
1 tsk torkad timjan eller 1 färsk kvist
Rapsolja till stekning
Gör så här:
Salta och peppra lammkotletterna på båda sidorna.
Blanda olja, vitlök, lime och örter och låt kotletterna dra någon halvtimme i blandningen.
Vänd runt dem ett par gånger.
Hetta upp rapsolja i en panna, låt kotletterna droppa av och stek dem sedan först på ganska hög värme, så att de får fin stekyta, sänk sedan och stek färdigt.
Ingredienser:
1 lime
1 citron
1 flaska vodka eller Brännvin special
Gör så här:
Skölj och borsta lime och citron.
Skala dem med en potatisskalare.
Hacka lime- och citronskalen i strimlor.
Häll sprit i en skål eller tillbringare och tillsätt skalen.
Låt stå lime- och citronsnapsen stå och dra någon dag.
Ta bort skal och häll sprit på flaska och servera väl kyld.
Antal: 1 glas
Ingredienser:
1 lime
1 näve mynta
1 näve spenat
½ gurka
1 rött äpple
Gör så här:
Skölj ingredienserna.
Skala limen tunt, den vita hinnan under ksalet är näringsrik och ska inte tas bort.
Skär allt i mindre bitar och kör i juicepress.
Häll upp i glas och servera med myntablad.
Antal: 4 glas
Ingredienser:
200 g hallon
3 dl kokosmjölk
2 dl mjölk eller naturell yoghurt
2 msk pressad lime
1 msk kokosflingor
1 msk flytande honung
Gör så här:
Blanda hallon, kokosmjölk, mjölk, limesaft, kokos och honung i en mixer och mixa till en slät och skummig smoothie.
Eller använd mixerstav och mixa i en kanna.
Häll upp i glas och servera genast.
Snabb och len smoothie som får en exotisk twist av kokosmjölken.
Hallonen går utmärkt att ersätta med frysta jordgubbar eller blåbär.
Antal: 1 glas
Ingredienser:
1 lime
1 grapefrukt
1 mango
15 g färsk gurkmeja eller 1 tsk pulver
Gör så här:
Skölj ingredienserna.
Skala limen och grapefrukten tunt, den vita hinnan under skalet är näringsrik och ska inte tas bort.
Skala mangon tunt och och avlägsna kärnan.
Använd plastpåse eller handskar när du river färsk gurkmeja, annars blir fingrarna väldigt gula i några dagar.
Kör samtliga ingredienser i juicepress.
Häll upp i glas och servera.
Eller gör en smoothie.
Pressa i så fall citrusfrukterna i citruspress.
Mixa allt i en mixer och servera.
Antal: 1 glas
Ingredienser:
1 lime
½ ananas
½ huvud savoykål
1 näve spenat
25 g färsk ingefära
Gör så här:
Skölj ingredienserna.
Skala limen tunt, den vita hinnan under skalet är näringsrik och ska inte tas bort.
Ta bort bladen och det hårda skalet på ananasen.
Skär samtliga ingredienser i mindre bitar och kör i juicepress.
Häll upp i glas och servera.
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
2 |
3 |
|||||||
4 | 5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
|||
11 | 12 |
13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
|||
18 | 19 |
20 |
21 |
22 |
23 |
24 |
|||
25 | 26 |
27 |
28 |
29 |
30 |
31 |
|||
|