Inlägg publicerade under kategorin Lime
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
2 st lime, saft
1 st lime, skal
1 st granny smith äpple
2 dl Körsbär/bigarråer
1 st banan
2 st persikor
2 st passionsfrukter
Strösocker
Vaniljsocker
2 st kiwi
Servering:
Strösocker
5 dl Vispgrädde (36-40 % fett)
Gör så här:
Riv av limeskalet från en lime ner i en bunke/en kopp där du ska ha den pressade limesaften i.
Pressa sedan ut limesaften, ta gärna med fruktköttet i saften också.
(Har du ingen citruspressar kan du antingen dela upp limen i klyftor och pressa ut saften med fingrarna eller använda en gaffel och vrid om den i halvor av limen.)
Ställ in saften i kylen.
Skala frukterna ( de som behöver skalas) och hacka upp dem.
Lägg frukterna i en bunke.
Häll i saften i bunken med frukten i och ställ in det i kylen i minst 15 minuter för att det ska dra in limen i frukterna.
Häll upp grädden i en bunke, häll också i önskad mängd vaniljsocker och strösocker.
Vispa grädden. Sedan är det klart att servera!
TIPS!
Man kan använda både färska och frusna bär till tex frusna bär, 250 g hallon/blåbär också för att dryga ut fruktsalladen lite till.
När man använder bären så lägger man upp dem i en bunke en stund innan man ska göra resten av fruktsalladen.
Då häller man även över lite socker på de frusna bären och blandar lite så behövs det inte lika mycket socker sedan.
Är du sedan en sockerråtta som många andra så kan du hälla över lite strösocker på grädden precis innan du ska äta
Ingredienser:
100 g smör, rumsvarmt
1 st lime, det rivna skalet
1 msk finhackad färsk basilika
1 st lime, saften
Salt
Malen vitpeppar
Gör så här:
Blanda ihop ingredienserna, smaka av med salt och peppar.
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
4 nektariner
2 salladslökar
1 röd chili
Pressad saft av 1 lime
2 msk olivolja
Flingsalt
Nymald peppar
1 avokador
2 msk koriander
Gör så här:
Skär nektarinerna i mindre bitar.
Strimla löken och finhacka chilin.
Blanda nektariner, lök, chili, lime och olja.
Smaka av med salt och peppar.
Gröp ur avokadoköttet.
Vänd ner avokado och koriander vid servering.
Servera till t.ex grillat.
Mängd: ca 1½ liter
Ingredienser:
Sockerlag:
2 dl vatten
1 dl strösocker
Iste:
12 dl vatten
4 tepåsar, t.ex Earl Grey
1 dl koncentrerad flädersaft
1 dl sockerlag
½ dl färskpressad citronjuice
1 apelsin till garnering
1 lime till garnering
1 citron till garnering
Gör så här:
Sockerlag:
Låt vatten och strösocker koka ihop till en simmig lag.
Iste:
Låt tepåsarna dra i det kalla vattnet i ca 10 minuter.
Ta bort tepåsarna.
Blanda teet med saften, sockerlagen och citronjuicen.
Skölj och skiva citronfrukterna.
Lägg skivorna i teet och låt det dra i en timme före servering.
Om teet ska drickas senare, ta bort frukten, annars blir det beskt.
Lägg i ny, fräsch frukt precis före servering.
Ingredienser:
1 lime
2 msk hackad koriander
2 msk olivolja
Salt
Gör så här:
Finriv det yttersta skalet av limen och blanda med övriga ingredienser till kryddoljan.
Smaka av med salt.
Ingredienser:
1 skalad kiwi
2½ dl tärnad mango (färsk eller fryst)
3 dl bladspenat
Saften av 1 apelsin
Saften 1 lime
3 tsk linfröolja
Gör så här:
Mixa 1 skalad kiwi, 2½ dl tärnad mango, 3 dl bladspenat, saften av 1 apelsinen och 1 lime tillsammans med 3 tsk linfröolja i en kannmixer.
Häll upp i två glas.
Antal: 8 bitar
Ugn: 175 grader, 50 minuter
Ingredienser:
65 g digestivekex
½ tsk smör
Till fyllningen:
2 ägg
500 g kesella
5 limefrukter eller 1 citron
Till garnering:
Vindruvor eller kiwifrukt
Gör så här:
Vispa ägg och socker pösigt, blanda i kesellan.
Riv limeskalet och pressa ur limesaften, blanda det i smeten.
Kör kexen i mixern tills de är helt söndersmulade.
Smörj en form med löstagbar kant med smöret, häll i kaksmulorna och packa hårt.
Häll smeten över kaksmulorna och grädda i 175 graders ugn, 50 minuter.
Lägg smörpapper över kakan om den börjar bli brun.
Kyl kakan, tag loss den ur formen och garnera med vindruvor eller kiwifrukt.
Ingredienser:
300 g citroner
300 g apelsiner
200 g mandariner
200 g lime
5 dl vatten
1 kg syltsocker
½ dl whisky (kan uteslutas)
Gör så här:
Skölj frukten väl och skala den.
Skär bort de vita hinnorna och skär både skal och fruktkött i små bitar.
Koka skal, fruktkött och vatten under lock i 15 minuter.
Tillsätt syltsocker och koka i ett par minuter.
Ta kastrullen från värmen och skumma ordentligt.
Rör ner whiskyn.
Häll upp marmeladen i varma, väl rengjorda glasburkar.
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
|||
8 | 9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
14 |
|||
15 | 16 |
17 |
18 |
19 |
20 |
21 |
|||
22 | 23 |
24 |
25 |
26 |
27 |
28 |
|||
29 |
30 |
||||||||
|