1

Kycklingfilé med kikärts- och mangoröra & rödkålssallad med sesamdressing

2

Laxfilé med ärt- och sparrissallad & koriander med chilisås

3

Köttfärsbiff/köttbullar med svamp- och sellerisallad & vita bönor- och chévreröra

4

Överbliven gryta med bönsallad med soltorkad tomat & valnöts- och rucolapesto

5

Kallskuret t.ex skinka med puylinsröra med avokado & koriander- och chilisås

Vad är coulis?

Coulis är en starkt koncentrerad saft eller puré av till exempel bär eller frukt.

Låt vattenkranen rinna när du ska hacka lök så slipper du svidande och rinnande ögon.

Det fungerar faktiskt!

Jaga tycker om att baka tårtor och har tänkt prova sockerpasta.

Är det någon skillnad på marsipan och sockerpasta?

Svar:

Marsipan är en blandning av socker och mandel.

I sockerpastan, som liknar marsipan väldigt mycket utseendemässigt, finns det ingen mandel.

På det sättet är det bra med sockerpasta om någon i din närhet är allergisk mot mandel.

Enklast är att ha en termometer till hands när man kokar sylt.

När syltkoket nått 105 grader är den klar.

1

Kycklingfilé med gratinerad zucchini & morotssallad med apelsindressing

2

Laxfilé med broccoli med citrondressing & zucchinitsatsiki med mozzarella

3

Köttfärsbiff/köttbullar med ärt- och sparrissallad & valnöts- och rucolapesto

4

Överbliven gryta med svamp- och sellerisallad & rödbetsröra

Jag har bakat macarons och lagt ihop dem två och två med fyllning emellan.

Nu undrar jag om det går bra att frysa in dem?

Svar:

Det går bra att frysa in macarons, även med fyllning i.

Vad kan jag bröa sockerkaksformen med istället för ströbröd?

Svar:

Det finns glutenfritt ströbröd, men du kan även använda profiber, riven kokos, kakao eller malda nötter till formen.