Ingredienser:

750 g gula tomater

250 g gul lök

1 dl strösocker

1 dl vitvinsvinäger

1 msk dijonsenap

1 msk gurkmeja

1 tsk curry

1 tsk paprikapulver

½ tsk cayennepeppar

1 dl gelésocker multi

Gör så här:

• Skålla, skala och tärna tomaterna.
• Skala och hacka löken.
• Blanda tomat, lök, vinäger, socker och dijonsenap i en gryta och koka i 30-40 minuter under omrörning.
• Tilsätt kryddorna och gelésockret och koka i 5 minuter.
• Häll upp på varma, väl rengjorda burkar.
• Förslut och förvara i kylskåp.

Fungerar även med tomater i andra färger.