Antal: 10 stycken

Ugn: 175 grader, 50-55 minuter

Ingredienser:

1 dl fiberhusk

3 dl mandelmjöl

2 tsk bakpulver

1 tsk flingsalt

3½ dl vatten

½ msk äppelcidervinäger

3 äggvitor

Tillbehör:
Färskost

Fikon

Rosmarin

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader.

Blanda alla torra ingredienser i en skål.

Koka upp vattnet och vinägern.

Häll det heta vattnet över de torra ingredienserna och vispa hastigt ihop med elvisp.

Tillsätt äggvitan direkt och vispa snabbt ihop till en deg.

Forma degen till en limpa, det går lättast om man fuktar händerna med lite kallt vatten först.

Skär degen i tio skivor och forma till avlånga bullar.

Lägg bullarna på en plåt och grädda på nedersta falsen i ca 50-55 minuter, de ska kännas torra när de är färdiga.

Ta ut bröden och låt dem svalna.

Servering:

Servera bröden med färskost, fikon och rosmarin.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...