Antal: 6-8 personer

Ugn: 150 grader

Ingredienser:

Ca 1½ kg lammstek

2 msk flytande honung

1 skivade citron

1 kvist färsk rosmarin

Marinad:

Skal och saft av 1 citron

2 hackade vitlöksklyftor

2 tsk torkad rosmarin

1 tsk salt

1 tsk svartpeppar

Gör så här:

Lägg steken i en tät plastpåse.

Blanda alla ingredienserna till marinaden och häll i plastpåsen.

Blanda runt och lägg in i kylen minst ett par timmar, gärna ett dygn.

Vänd någon gång.

Sätt ugnen på 150 grader.

Ta steken ur plastpåsen och lägg på ett ugnsfast fat.

Ringla över honung och täck steken med citronskivor och färsk rosmarin.

Sätt in i ugnens nedre del och stick in en stektermometer där steken är som tjockast.

Stek tills innertemperaturen är 65 grader.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...