Alla inlägg den 17 juni 2014
Antal: 12 stycken normalstora
Ugn: 225 grader, 12 minuter
Ingredienser:
100 g margarin
3/4 dl mjölk
1 ½ dl Rörsocker Strö Fairtrade
2 ägg
1 tsk bakpulver
1 ½ msk potatismjöl
1 msk Vaniljsocker Fairtrade
2 ½ dl vetemjöl
Förslag på smaksättningar:
• ½ g saffran
• 2 msk kakao
• 1 ½ dl hackad choklad
• rivet skal från 1 citron
• 1 ½ dl färska eller djupfrysta bär
• 2-3 tsk pepparkakskryddor
• kaneldoppade äppleklyftor
Gör så här:
Smält margarinet och tillsätt mjölken.
Låt allt bli varmt, men koka inte.
Vispa upp ägg och socker lätt.
Blanda vetemjölet med bakpulver,potatismjöl och vaniljsocker och tillsätt växelvis med mjölkblandningen i äggsmeten.
Tillsätt valfri smaksättning.
Bär och äpple tillsätts först när smeten hälls upp i formar.
Låt gärna smeten vila i kylskåp över natten, då får du extra toppiga och fina muffins.
Häll upp smeten i pappersformar eller muffinsplåt, eller grädda i någon motivform.
Grädda mitt i ugnen i 225° i ca 12 minuter.
Mängd: 1 liter
Ingredienser:
3 l jordgubbar
1 l finskuren rabarber
8 - 10 dl vatten
6 dl strösocker /liter avrunnen saft
1 tsk flytande Atamon /liter avrunnen saft
Gör så här:
Antal: 30-40 bitar
Ugn: 200 grader, 12-15 minuter + ca 10 minuter
Ingredienser:
Chokladbotten:
4 ägg
6 dl socker
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
8 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
2 krm salt
175 g smör eller magarin
Toscasmet:
75 g smör eller magarin
2 dl strösocker
1½ dl grädde
1 dl sirap
200 g kokos
Gör så här:
Sätt ugnen på 200°C.
Smält smöret.
Vispa ägg och socker poröst.
Blanda mjöl, bakpulver, kakao, vaniljsocker och salt.
Blanda mjölblandning med matfett och äggsmet.
Bred ut smeten i en långpanna, ca 30x40 cm, klädd med bakplåtspapper.
Vill du ha en lite högre kaka så välj en mindre långpanna.
Grädda mitt ugnen i ca 12-15 minuter.
Blanda alla ingredienserna till toscasmeten i en kastrull.
Koka upp smeten under omrörning.
Bred smeten över den nygräddade botten och grädda i ytterligare 10 minuter.
Låt kakan kallna och skär den i bitar.
Antal: 4 portioner
Ugn: 250 grader, ca 15 minuter
Ingredienser:
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
600 g grytbitar av lamm
1 gul lök 1 msk olja
½ msk spiskummin
½ g saffran
½ tsk salt
2 krm vitpeppar
2 tsk Brun Farin 6 dl vatten
12 torkade aprikoser
1 msk potatismjöl
1 citron, gärna obesprutad, rivet skal och saft
Gör så här:
Skär köttet i kuber, ca 4 cm stora.
Skala och tärna löken.
Hetta upp oljan i en stekgryta och bryn kött och lök.
Salta och peppra.
Tillsätt spiskummin, saffran och brun farin.
Häll på vattnet och sjud under lock i ca 1 timme.
Tillsätt aprikoser, citronskal och –saft och sjud i ytterligare 15 minuter.
Red av med potatismjölet utrört i lite vatten.
Smaka av och tillsätt eventuellt mer kryddor.
Servera couscous eller tabbouleh till.
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | |||||||||
2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | |||
9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | |||
16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | |||
23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | |||
30 | |||||||||
|