Antal: ca 40 stycken

Ingredienser:
5 dl hallon

3 dl vatten

1 dl Glykossirap

1 1/4 dl Strösocker

6 gelatinblad

Strösocker att doppa godiset i

olja till formarna

Gör så här:

Lägg hallonen i en kastrull och häll på vattnet.

Sjud under lock i 10 minuter.

Sila bort hallonen.

Häll tillbaka hallonvattnet i kastrullen och tillsätt glykossirap och socker.

Koka på svag värme tills massan håller 122 °C.

Lägg gelatinbladen i blöt i rikligt med vatten i 5 minuter.

Tillsätt gelatinbladen till den färdigkokta massan och rör om ordentligt.

Låt svalna till 70 °C.

Smörj istärningsformar eller godisformar med olja och häll därefter i den avsvalnade massan.

Låt stelna i rumstemperatur.

Sätt därefter in formarna i frysen i ett par timmar eftersom det då blir lättare att få ut godisbitarna ur formarna.

Doppa godisbitarna i strösocker så fastnar de inte så lätt i varandra.

Förvaras torrt i burk med lock.

Hallonen kan ersättas av andra bär som t ex krusbär, blåbär och körsbär.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...