Antal: 4 portioner

Ingredienser:
600 g laxfilé

4 tjocka skivor citron

2 tsk rapsolja

1 tsk salt

1 krm svartpeppar

Sallad:

150 g helt bovete

Grönsaksbuljong

1 rödlök

1 fänkålsstånd

1 msk rapsolja

1 msk balsamvinäger

½ tsk salt

200 g blandad sallad

Gör så här:

Koka bovetet i buljongen enligt anvisningarna på förpackningen.

Skala och skiva löken tunt.

Finstrimla fänkålen.

Blanda det kokta bovetet, lök, fänkål, olja, balsamvinäger och salt.

Rör om och låt det stå i minst 5 minuter.

Skär lax och citron i bitar och trä upp dem på spett.

Pensla med olja, salta och peppra.

Grilla spetten över glöd eller i ugnen ca 4 minuter på sida.

Blanda ner grönsalladen i bovetesalladen och servera denna till laxen.

Tips!

Bovete är en ört som är god att servera både varm och kall.

Koka gärna lite mer än vad som går åt till måltiden och spara resten i kylen.

Då är det enkelt att bara strö den i salladen eller grytan.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...