Antal: 4 Portioner

Ingredienser:

2 burkar kokta svarta bönor (à ca 400 g), avsköljda
1 gul lök
1 ½ dl fiberhavregryn
1 ägg
2 vitlöksklyftor, skivade
1 färsk jalapeño, skivad
1 msk kinesisk soja
1 msk malen spiskummin
1 msk paprikapulver
½ msk malen koriander
½ tsk salt
neutral olja, till stekning

Till servering:
1 dl majonnäs
1 msk sambal oelek
4 hamburgerbröd
4 salladsblad
1 tomat, skivad

Gör så här:
Mosa bönorna med en gaffel.

Skär 4 st cm-tjocka skivor av löken och lägg det som blir över av löken i en matberedare.
Mixa lökresterna med havregryn, ägg, vitlök, jalapeño, soja, kryddor och salt till en slät smet.
Rör ihop smeten med bönorna.
Hetta upp olja i en stekpanna och skeda upp smeten till 4 stora klickar i pannan.

Platta ut till burgare.

Stek på låg till medelvärme ca 8 min per sida.

Stek även lökskivorna gyllene i en stekpanna med olja.
Blanda majonnäs med sambal oelek till en dressing.
Värm bröden i stekpannan och fyll med sallad, burgare, lök, tomat och chilidressingen.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...