Direktlänk till inlägg 16 juli 2014
Antal: 4 Portioner
Ingredienser:
2 burkar kokta svarta bönor (à ca 400 g), avsköljda
1 gul lök
1 ½ dl fiberhavregryn
1 ägg
2 vitlöksklyftor, skivade
1 färsk jalapeño, skivad
1 msk kinesisk soja
1 msk malen spiskummin
1 msk paprikapulver
½ msk malen koriander
½ tsk salt
neutral olja, till stekning
Till servering:
1 dl majonnäs
1 msk sambal oelek
4 hamburgerbröd
4 salladsblad
1 tomat, skivad
Gör så här:
Mosa bönorna med en gaffel.
Skär 4 st cm-tjocka skivor av löken och lägg det som blir över av löken i en matberedare.
Mixa lökresterna med havregryn, ägg, vitlök, jalapeño, soja, kryddor och salt till en slät smet.
Rör ihop smeten med bönorna.
Hetta upp olja i en stekpanna och skeda upp smeten till 4 stora klickar i pannan.
Platta ut till burgare.
Stek på låg till medelvärme ca 8 min per sida.
Stek även lökskivorna gyllene i en stekpanna med olja.
Blanda majonnäs med sambal oelek till en dressing.
Värm bröden i stekpannan och fyll med sallad, burgare, lök, tomat och chilidressingen.
Måndag: Lägg nykokta glasnudlar i en het panna med olja, vänd ner babyspenat, skalade räkor, jordnötter och sesamolja. Vaniljyoghurt och skivad banan. Tisdag: Skär ett snitt i kycklingfiléer och fyll med finfördelad feta och hackade s...
Måndag: Potatatispanna: Skiva en gul lök och fräs den tillsammans med 1 vitlöksklyfta i 1 msk smör. Tillsätt 8 potatisar i tunna skivor och 3 skivade morötter. Fräs i ca 15-20 minuter. Skiva 1 squash och låt den fräsa med. Krydda med 4 ms...
Måndag: Pyttipanna på finstrimlad rostbiff, blandad med wok coconut lime med nudlar och grönsaker (finns i frysdisken) Färsk frukt. Tisdag: Ansjovisströmming, potatismos med kryddgrönt: Putsa 600 g strömmingsfiléer och lägg ihop dem...
Måndag: Buljong med mycket och blandade rotsaker, samt kycklingrest, grovriven ost. Risi frutti. Tisdag: Fiskbullar i buljong som används till sås med kaviar, rikligt med dill och någon sked lätt créme fraiche, ris med majskorn. ...
Måndag: Korv tunnbrödsrulle: Stek eller koka en smakrik korv. Lägg rejält med rivna morötter på mjuka tunnbröd. Lägg på korven och ev. senap. Rulla ihop tunnbrödet. Avrunda med en frukt. Tisdag: Broccolisoppa: Hacka 1 gul lök, s...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | ||||
7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | |||
14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | |||
21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | |||
28 | 29 | 30 | 31 | ||||||
|