Direktlänk till inlägg 16 juli 2014

Black bean burger

Av Maria - 16 juli 2014 10:00

Antal: 4 Portioner


Ingredienser:

2 burkar kokta svarta bönor (à ca 400 g), avsköljda
1 gul lök
1 ½ dl fiberhavregryn
1 ägg
2 vitlöksklyftor, skivade
1 färsk jalapeño, skivad
1 msk kinesisk soja
1 msk malen spiskummin
1 msk paprikapulver
½ msk malen koriander
½ tsk salt
neutral olja, till stekning


Till servering:
1 dl majonnäs
1 msk sambal oelek
4 hamburgerbröd
4 salladsblad
1 tomat, skivad


Gör så här:
Mosa bönorna med en gaffel.

Skär 4 st cm-tjocka skivor av löken och lägg det som blir över av löken i en matberedare.
Mixa lökresterna med havregryn, ägg, vitlök, jalapeño, soja, kryddor och salt till en slät smet.
Rör ihop smeten med bönorna.
Hetta upp olja i en stekpanna och skeda upp smeten till 4 stora klickar i pannan.

Platta ut till burgare.

Stek på låg till medelvärme ca 8 min per sida.

Stek även lökskivorna gyllene i en stekpanna med olja.
Blanda majonnäs med sambal oelek till en dressing.
Värm bröden i stekpannan och fyll med sallad, burgare, lök, tomat och chilidressingen.

 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Maria - Måndag 25 mars 17:45

Måndag: Lägg nykokta glasnudlar i en het panna med olja, vänd ner babyspenat, skalade räkor, jordnötter och sesamolja.   Vaniljyoghurt och skivad banan.   Tisdag: Skär ett snitt i kycklingfiléer och fyll med finfördelad feta och hackade s...

Av Maria - Måndag 25 mars 15:00

Måndag: Potatatispanna: Skiva en gul lök och fräs den tillsammans med 1 vitlöksklyfta i 1 msk smör. Tillsätt 8 potatisar i tunna skivor och 3 skivade morötter. Fräs i ca 15-20 minuter. Skiva 1 squash och låt den fräsa med. Krydda med 4 ms...

Av Maria - Måndag 25 mars 12:00

Måndag: Pyttipanna på finstrimlad rostbiff, blandad med wok coconut lime med nudlar och grönsaker (finns i frysdisken)   Färsk frukt.   Tisdag: Ansjovisströmming, potatismos med kryddgrönt: Putsa 600 g strömmingsfiléer och lägg ihop dem...

Av Maria - Måndag 25 mars 08:15

Måndag: Buljong med mycket och blandade rotsaker, samt kycklingrest, grovriven ost.   Risi frutti.   Tisdag: Fiskbullar i buljong som används till sås med kaviar, rikligt med dill och någon sked lätt créme fraiche, ris med majskorn.   ...

Av Maria - Måndag 25 mars 07:00

Måndag: Korv tunnbrödsrulle: Stek eller koka en smakrik korv. Lägg rejält med rivna morötter på mjuka tunnbröd. Lägg på korven och ev. senap. Rulla ihop tunnbrödet. Avrunda med en frukt.   Tisdag: Broccolisoppa: Hacka 1 gul lök, s...

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31
<<< Juli 2014 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik


Skapa flashcards