Direktlänk till inlägg 22 juli 2014

Asiatiska fiskkakor med asiatisk coleslaw

Av Maria - 22 juli 2014 06:45

Antal: 4 portioner

Ingredienser:

250 g nudlar

1 st citrongräs
20 g färsk ingefära
0.5 st färsk koriander
500 g laxfilé, utan skinn
0.5 tsk sambal oelek
1 tsk salt
smör till stekning

200 g vitkål
1 dl jordnötter
3 msk japansk soja
1 msk vitvinsvinäger
1 msk socker
salt
1 msk sesamfrö

Gör så här:

Koka nudlar enligt anvisningarna på paketet.
Krossa och hacka den mjuka delen av citrongräset.

Skala och finhacka ingefäran, hacka koriander ta även med stjälken.

Dela hälften av laxen i 1 cm stora bitar.

Resten ska du hacka fint till en färs.

Blanda sen samman allt och krydda med sambal oelek och salt.

Stek ca 2 cm tjocka fiskbiffar i smör.
Strimla kålen fint, krama till den med händerna.

Blanda samman med hackade jordnötter, japansk soja, vinäger och socker.

Smaka av med salt.

Toppa med rostade sesamfrö.
Servera.

Asiatisk · Dressing, Röror & Såser · Fisk & skaldjur

Dela

Bunden senapsvinägrett

Kommentarer (0)

Av Maria - Onsdag 30 april 19:15

Antal: 4 portioner Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Nougatkakor

Kommentarer (0)

Av Maria - Onsdag 30 april 09:30

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Stockholmskakor

Kommentarer (0)

Av Maria - Tisdag 29 april 19:00

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl Pensling ...

Aprikos- & äpplechutney

Kommentarer (0)

Av Maria - Tisdag 29 april 19:00

Antal: 8 bufféportioner Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Ungherrar

Kommentarer (0)

Av Maria - Söndag 27 april 19:00

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin Pensling: Äggvita Garnering:Pärlsocker Hackad mandel Gör så här: Blanda de tor...

Visa fler inlägg

Presentation

Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Visa presentation

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Må

Lö

Sö

<<<

Juli 2014

>>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Visa statistik