Antal: 4 portioner

Ingredienser:

8 skivor lövbiff

Salt

Svartpeppar

1 gul lök

½ röd paprika

150 g pepparrotsost

Smör

2 msk hackad gräslök

Bönsallad:

4 dl kokta stora vita bönor

½ dl olivolja

2 msk vit balsamvinäger

½ rödlök

1 paket färska haricots verts

Salt

Svartpeppar

1 paket tatsoisallad eller machésallad

Gör så här:

Gör först bönsalladen:

Lägg bönorna i en stor skål och blanda med olivolja och vinäger.

Skala och finhacka rödlöken och skär haricots  verts i mindre bitar.

Blanda ner dem i skålen med bönor och smaka av med salt och peppar.

Vänd ner salladen och ställ åt sidan.

Lägg köttet på en skärbräda.

Strö på salt och peppar.

Skala och hacka lök och paprika fint.

Hetta upp en stekpanna med lite smör och stek grönsakerna i någon minut.

Häll blandningen i en skål och låt svalna.

Lägg i ost och gräslök och blanda om.

Fördela blandningen på ena delen av köttskivorna och vik över den andra delen.

Fäst eventuellt med en tandpetare.
Hetta upp en stekpanna med smör och stek lövbiffarna ca 2 minuter per sida.

Servera med bönsalladen.

Antal: ca 40 stycken

Ugn: 180 grader

Ingredienser:
130 g ägg
50 g SteviaSocker

1 ½ dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

50 g smör, smält och avsvalnat

50 g olivolja Smör
Farinsocker

Gör så här:

Vispa ägg och SteviaSocker vitt och pösigt.

Sikta ner vetemjöl blandat med bakpulver.

Vänd ner smör och olivolja.

Pensla madeleine formar med smör och strö farinsocker i samtliga.

Fyll formarna nästan till kanten.

Baka i ugn på 180 ° tills de är gyllenbruna.

Låt svalna lite i formen och slå sedan ut kakorna genom att vända formen upp och ner och slå kanten i bordet.

Antal: 4 portioner

Ingredienser:

½ liter vaniljglass

1 vaniljstång

1 dl cream cheese original

Gör så här:

Ta ur glassen ur frysen och låt tina en stund.
Skär glassen i bitar och lägg i en bunke.
Dela och skrapa ur vaniljstången och lägg i bunken med glassen.
Lägg i cream cheese.
Vispa glassen mjuk med en elvisp.
Lägg upp i en skål och servera direkt.

Antal: 4 portioner

Ingredienser: