Antal: 1 bröd

Jäsning: dubbel storlek + 30-40 minuter

Ugn: 200 grader, ca 35 minuter

Ingredienser:

25 g jäst

2 msk varmt vatten

1 tsk salt

2 1/2 dl kefir eller filmjölk

2 msk olja eller 25 g magarin

ca 7 dl matbrödsmjöl av vete (350 g)

1 msk kummin, grovstött

Att strö med:

1 msk kummin

Gör så här:

Lös jästen i det varma vattnet, tillsätt salt och olja eller smält magarin.

Blanda ner kefir eller filmjölk.

Tillsätt mjöl och kummin och arbeta degen smidig.

Låt jäsa i bunke till dubbel storlek.

Arbeta sedan ihop degen och lägg den i smord form.

Pensla med lite mjölk eller varmt vatten och strö kummin över.

Låt jäsa 30-40 minuter i formen och grädda i 200 graders ugn i ca 35 minuter.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...