Måndag:

Vitlökssoppa: 

Skiva 4-5 vitlöksklyftor och tärna 80 g rökt skinka. Bryn löken och skinkan i olja utan att den tar färg. Häll på 1 liter buljong och sjud soppan ca 10 minuter. Smaka av med salt och 1 knivsudd cayennepeppar. Täck ytan av soppan med brödtärningar av dagsgammalt bröd. Knäck 4 ägg direkt på brödtärningarna och sjud försiktigt så vitan men inte gulan stelnar. Servera genast.

Tisdag:

Baconrullar med grönt: 

Dela 1 huvud isbergssallat i klyftor. Linda 2 skivor bacon runt varje klyfta. Lägg klyftorna i en smord form. Gratinera i 220 grader ca 2-15 minuter eller tills baconet är gyllenbrunt. Servera med ris.

Onsdag:
Risotto med squash och fetaost: 

Fräs 1 hackad gul lök och 1 hackad squash i 1 msk olja. Fyll på med 4 dl grönsaksbuljong, lite i taget. Koka till krämig konsistens, ca 20 minuter. Vänd ner 75 g smulad fetaost och 4 msk hackad färsk timjan. Smaksätt med salt och peppar. Servera med bröd och sallad.

Torsdag:

Kotlett med jordnötsris: 

Skär 1 squash i skivor och 1 orange paprika i bitar. Fräs squash och paprika i lite olivolja. Smaksätt med några droppar citron, salt och peppar. Strö över 2 msk jordnötter och blanda med 3 dl buljongkokt ris. Stek 4 fläskkotletter och servera till.

Fredag:

Skinkpaj: 

Blanda samman 75 g smör, 3 dl vetemjöl och 1 dl kesella. Tryck ut degen i en pajform. Hacka ca 200 g rökt skinka och vispa samman 2 dl mjölk och 2 ägg. Tillsätt 4 msk hackad basilika, 4 msk klippt gräslök, salt och peppar. Fyll pajformen med skinkan, häll över äggblandningen och grädda i 225 grader ca 30 minuter eller tills äggstanningen stelnat.

Lördag:

Pasta med lax och räkor.

Söndag:

Mexikansk köttfärs i Taco Tubs.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4-6 portioner Ugn: 175 grader, 10-12 minuter + ca 20 minuter   Ingredienser: Pajdeg: 3 dl vetemjöl125 g smör, kallt1 msk vatten, kallt Fyllning:2-3 kycklingfiléer1 purjolök1 röd paprika2 klyftor vitlök1 förp bacon (à 140 g)150 g feta...

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 gul lök2 klyftor vitlökolja, att steka i1 röd chilifrukt5 cm färsk ingefära 750 g morot500 ml kokosmjölk2 grönsaksbuljongtärningarvatten0,5 limefrukt, saften2 msk crunchy jordnötssmörsalt, efter smakpeppar, ...

Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka.   Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn.   Tisdag: Vegetariska vårrullar. ...

Måndag: Rårakor med bacon: Skala och grovriv 4-6 potatisar. Blanda det rivna med salt och peppar. Stek ca 300 g skivat bacon knaprigt och låt det rinna av på hushållspapper. Håll det varmt. Stek den rivna potatisen lite åt gången i lite s...

Måndag: Stekta halverade kroppkakor, rivna morötter, lingonssylt.   Blåbärssoppa med grovhackade finskorpor.   Tisdag: Buljongkokad varmkorv, vitkålssallad och vita bönor i tomatsås.   Aprikoskräm.   Onsdag: Tortellini med brocc...