Foodish

Alla inlägg den 20 november 2016

Non stop cookies

Kommentera

Av Maria - 20 november 2016 23:15

Antal: ca 24 stycken

Ugn: 175 grader, ca 11 minuter

Ingredienser:
125 gr smält smör

2 ägg

3 dl socker

2 teskedar vaniljsocker

4 dl vetemjöl

2 teskedar bakpulver

Gör så här:

Smält först margarinet, blanda det med socker och ägg och vispa poröst.

Blanda ihop vaniljsocker, vetemjöl och bakpulver i en bunke som du sedan blandar i äggsmeten.

Rör till en fin smet och sedan klickar du ut små klickar på en plåt och sticker sedan i non stop godisar. Se till att inte lägga för många kakor på en och samma plåt. Ca 6 st är lagom. De flyter ut och blir ganska stora och man vill ju inte ha en enda stor kaka av allt.

Sätt in kakorna i 175 grader, ca 11 minuter.

Bakat

Dela · Kommentera

Jordgubb- & kokospaj med marängtäcke

Kommentera

Av Maria - 20 november 2016 23:15

Antal: 8-10 bitar

Ugn: 200 grader, ca 30 minuter + 150 grader, ca 8 minuter

Ingredienser:
Botten:

2 dl grahamsmjöl

2 dl dinkelmjöl

125 gr margarin

3 msk mjölk

Fyllning:

15 st jordgubbar

2 dl kokosflingor

2 ägg

4 msk mjölk

3 msk strösocker

1 tesked vaniljsocker

Marängtäcke:

2 äggvitor

1 1/2 dl strösocker

Gör så här:
Blanda ihop pajdegen genom att nypa ihop smör med mjöl och mjölk till en deg.

Låt den stå i kylen 30 minuter och kavla sedan ut en botten av degen.

Under tiden som degen är i kylen kan du blanda ihop fyllningen.

Knäck två ägg som du vispar ihop med strösocker, vaniljsocker, mjölk och kokosflingor.

Slå denna blandning över pajdegen och grädda i ugnen i 200 grader i ca 30 minuter.

Vispa ihop marängen av två äggvitor och socker.

Vispa tills det blir en fast och fluffig smet.

Spritsa ut mönster i pajen när pajen gräddat färdig och sänk nu värmen till 150 grader och grädda pajen med marängtäcket i ca 8 minuter.

Efterrätter · Efterrätts- & matpajer · Jordgubbar

Dela · Kommentera

Skinkgryta curry

Kommentera

Av Maria - 20 november 2016 23:15

Antal: 4 portioner

Ingredienser:

500 gr strimlat skinkkött

1 gul lök

2 vitlöksklyftor

100 gr asiatiska wokgrönsaker

4 färska champinjoner

8 krm curry (4 krm om du är vekling)

2 dl matlagningsgrädde

Servera med nudlar

Gör så här:
Fräs upp skinkköttet med en strimlad gul lök, två pressade vitlöksklyftor, strimlade färska champinjonerna samt 3 krm curry.

När köttet börjar bli brynt kan du tillsätta wokgrönsakerna och matlagningsgrädden och låta detta puttra en stund.

Tillsätt de sista 4 kryddmåtten av curry.

Koka upp nudlar och servera:)

Grytor & Soppor · Kötträtter

Dela · Kommentera

Skinkstek

Kommentera

Av Maria - 20 november 2016 23:15

Antal: 4 portioner

Ugn: 170 grader

Ingredienser:
ca 800-1000 gr skinkstek

1 äpple

2 vitlöksklyftor

1 krm svartpeppar

1 krm salt

2 dl äppelvin

Servera med klyftpotatis kryddade med dill

Gör så här:
Skiva äpplet i mindre klyftor.

Skiva vitlöken i mindre bitar.

Gör små hål i skinksteken med kniv och stick ner äppelklyftor och vitlöksbitar i hålen.

Lägg skinksteken i en ugnsform och häll över 2 dl äppelvin krydda med svartpeppar och salt ovanpå och ställ in skinksteken i ugnen 170 grader med en ugnstermometer.

När temperaturen visar 65 grader kan du ta ut skinksteken och låta den vila 5 minuter under ugnsfolie. Under den tiden kommer skinkstekens innertemperatur stiga ytterligare 5 grader.

Skiva i tunna skivor och servera med klyftpotatis och broccoli.

Använd skyn från skinksteken till sås genom att hälla över skyn i en kastrull och red den med vetemjöl eller maizena.

Kötträtter · Äpplen

Dela · Kommentera

Snabb smörgåstårta

Kommentera

Av Maria - 20 november 2016 23:15

Ingredienser:
1 limpa rasken rostbröd grov

5 dl gräddfil

1 burk tonfisk

1 rödlök

10 skivor skinka

2 kokta ägg

sallad

tomater

dill

Gör så här:
Skär bort kanterna på brödskivorna.

Fördela gräddfilen i två skålar, i den ena skålen blandar du i tonfisk och röd lök och i den andra blandar nu finskuren skinka.

Bygg nu en botten till tårtan med brödet, du väljer själv hur stor du vill ha.

Varva med tonfiskröran och skinkröran för varje lager med bröd du bygger på höjden.

Gör tex 3 lager.

Dekorera tårtan med skivat ägg, salladen och tomater.

Har du dill så strö gärna över det.

Smörgåsar & Smörgåstårtor

Dela · Kommentera

Tidigare månad - Senare månad

Presentation

Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Visa presentation

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Må

Lö

Sö

<<<

November 2016

>>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Visa statistik