Foodish

Alla inlägg den 18 november 2016

Brietårta

Kommentera

Av Maria - 18 november 2016 23:15

Antal: 4-6 portioner

Ugn: 200 grader, 7 minuter

Ingredienser:

1 rund brieost

3 dl blandade nötter och torkad frukt
3 msk mango chutney

Gör så här:

Lägg brieosten på en plåt.

Bred mango chutney över hela osten och toppa sedan med nötterna.

Ställ in tårtan i ugnen i 7 minuter i 200 grader.

Servera med hårt bröd och kex.

Förrätter · Smått & gott & Tillbehör

Dela · Kommentera

Barbiebaguette

Kommentera

Av Maria - 18 november 2016 23:15

Antal: 4 stycken

Jäsning: 30 minuter + 30 minuter

Ugn: 250 grader, 12-15 minuter

Ingredienser:
6 dl vatten

1 finriven rödbeta

50 gr torrjäst

1/2 dl olja

1 tesked salt

12 dl vetemjöl

Gör så här:
Blanda vatten med torrjästen, vattnet ska vara minst 37 grader men inte mer än 40.

Lös upp jästen i vattnet och tillsätt riven rödbeta, olja, salt och socker.

Om du inte vill ha bitar av rödbetan i baguetten utan bara vill att den ska få lite färg så kan du sila av bitarna i sil, vill du ha mycket färg låt bitarna var kvar.

Sikta sedan ner mjölet i blandningen lite i taget och använd en elvisp med degpinnar för att arbeta ihop till en härlig fin deg.

Låt degen jäsa i 30 minuter och dela sedan degen i fyra bitar.

Drag ut bitarna och forma dem till baguetter, gör några snitt i baguetterna och låt dessa jäsa 30 minuter under bakduk.

Grädda sedan i ugnen, 250 grader, i ca 12-15 minuter.

Bakat

Dela · Kommentera

Korvstroganoff

Kommentera

Av Maria - 18 november 2016 23:15

Antal: 4 portioner

Ingredienser:

300 gr falukorv

1 gul lök

1 burk krossade tomater

1 krm vitlökspulver

1 krm cayennepeppar

1 krm paprikapulver

1 krm salt

1 msk fryst hackad persilja

Gör så här:
Strimla falukorv och hacka löken.

Fräs upp i en stekpannan så det får lite färg sen kan du hälla på burken tomater.

Krydda med kryddorna och servera med kokt spagetti, ris eller potatis.

Grytor & Soppor · Korvrätter

Dela · Kommentera

Limemuffins med smörkolafrosting

Kommentera

Av Maria - 18 november 2016 23:15

Antal: ca 30 stycken minimuffins

Ugn: 200 grader, ca 20 minuter

Ingredienser:

Muffins:

150 gr smör

2 dl strösocker

2 teskedar vaniljsocker

3 ägg

1 lime ( skalet av en lime)

4 dl vetemjöl

2 teskedar bakpulver

2 msk vatten

1 msk lime (saften)

Frosting:

100 gr creme cheese

3 msk yoggi smörkola yoghurt
2, 5 dl kvarg

Gör så här:

Muffins:

Smält smöret i en kastrull.

Blanda vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker i en skål.

I en annan skål blandar du socker, limesaft, limeskal, vatten och ägg och vispar detta till en smet. Tillsätt sedan mjölblandningen från den andra skålen lite i taget och kör med elvisp tills du får en slät och fin smet.

Häll upp i muffinsformar och grädda i ugnen i ca 20 minuter i 200 grader.

Frosting:
Blanda ihop alla ingredienser och häll upp frostingen i en sprits och låt stå i kylen en stund innan det är dags för att dekorera dina cupcakes.

Det går jättebra att låta frostingen stå till dagen efter.

Använd strössel av olika slag till dekor och spritsa en klick frosting på varje muffins.

Bakat

Dela · Kommentera

Spaghetti carbonara

Kommentera

Av Maria - 18 november 2016 23:15

Antal: 4 portioner

Ingredienser:

2 paket bacon, strimlat

2 dl matlagningsgrädde eller vispgrädde

1 dl riven ost, gärna parmesan

2 krm svartpeppar

4 äggulor

Koka pasta till 4 personer

Gör så här:
Koka pasta enligt anvisning på paketet.

Stek upp strimlat bacon och häll på med matlagningsgrädden och tillsätt osten.

Krydda med svartpeppar och häll upp pasta på tallrikar och slå carbonaran över.

Sätt ägget i mitten av tallriken och servera!

Pasta- & risrätter

Dela · Kommentera

Tidigare månad - Senare månad

Presentation

Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Visa presentation

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Må

Lö

Sö

<<<

November 2016

>>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Visa statistik