Direktlänk till inlägg 20 november 2016

Jordgubb- & kokospaj med marängtäcke

Av Maria - 20 november 2016 23:15

Antal: 8-10 bitar

Ugn: 200 grader, ca 30 minuter + 150 grader, ca 8 minuter


Ingredienser:
Botten:

2 dl grahamsmjöl
2 dl dinkelmjöl
125 gr margarin
3 msk mjölk
 
Fyllning:
15 st jordgubbar
2 dl kokosflingor
2 ägg
4 msk mjölk
3 msk strösocker
1 tesked vaniljsocker
 
Marängtäcke:
2 äggvitor
1 1/2 dl strösocker
 
Gör så här:
Blanda ihop pajdegen genom att nypa ihop smör med mjöl och mjölk till en deg.
Låt den stå i kylen 30 minuter och kavla sedan ut en botten av degen.
Under tiden som degen är i kylen kan du blanda ihop fyllningen.
Knäck två ägg som du vispar ihop med strösocker, vaniljsocker, mjölk och kokosflingor.
Slå denna blandning över pajdegen och grädda i ugnen i 200 grader i ca 30 minuter.
 
Vispa ihop marängen av två äggvitor och socker.
Vispa tills det blir en fast och fluffig smet.
Spritsa ut mönster i pajen när pajen gräddat färdig och sänk nu värmen till 150 grader och grädda  pajen med marängtäcket i ca 8 minuter.
 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Maria - Måndag 13 maj 21:30

Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka.   Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn.   Tisdag: Vegetariska vårrullar. Ser...

Av Maria - Måndag 13 maj 16:45

Måndag: Rårakor med bacon: Skala och grovriv 4-6 potatisar. Blanda det rivna med salt och peppar. Stek ca 300 g skivat bacon knaprigt och låt det rinna av på hushållspapper. Håll det varmt. Stek den rivna potatisen lite åt gången i lite s...

Av Maria - Måndag 13 maj 14:30

Måndag: Stekta halverade kroppkakor, rivna morötter, lingonssylt.   Blåbärssoppa med grovhackade finskorpor.   Tisdag: Buljongkokad varmkorv, vitkålssallad och vita bönor i tomatsås.   Aprikoskräm.   Onsdag: Tortellini med brocc...

Av Maria - Måndag 13 maj 10:15

Måndag: Korv under osttäcke: Blanda 1 burk krossade tomater med 1 tsk salt, 2 krm svartpeppar och 1 tsk timjan i en ugnssäker form. Skär 4 frukostkorvar i halvor på längden. Lägg dem i formen med skinnsidan ner. Blanda 2 dl riven ost, 2 tsk s...

Av Maria - Måndag 13 maj 07:00

Måndag: Röd linssoppa: Skölj och lägg 2 dl röda linser i en gryta tillsammans med 8 dl grönsaksbuljong, 1 hackad morot, ½ burk krossade tomater, 1 hackad liten gul lök, 1 hackad liten gul paprika och 2 skivade vitlöksklyftor. Smaksätt med lagerbl...

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30
<<< November 2016 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik


Ovido - Quiz & Flashcards