Antal: ca 8 dl

Ugn: 150 grader, ca 30 minuter

Ingredienser:

300 g havregryn

1½ dl koncentrerad äppel- eller päronjuice

3 msk rapsolja

2 dl blandade hackade och hela rostade nötkärnor, t.ex cashew-, hassel-, pekan- eller valnötter

5-6 dadlar eller aprikoser, hackade

½-1 dl torkade bär, t.ex jordgubbar, tranbär och hallon

1-2 msk rostade sesamfrön

Till servering:

Yoghurt

Färska frukter och bär

Gör så här:

Sätt ugnen på 150 grader.

Blanda havregrynen i en skål med äppeljuice och olja.

Bred ut grynen på en plåt klädd med bakplåtspapper.

Rosta i mitten av ugnen i ca 30 minuter, rör om 3-5 gånger under tiden.

Låt svalna.

Blanda de rostade grynen med nötter, torkad frukt, bär och sesamfrön.

Servera med yoghurt, färsk frukt och bär.

Antal: 12 stycken

Ingredienser:

4 skivor kavring

4 hårdkokta ägg

3/4 dl créme fraiche

1 msk skånsk senap

Salt

Peppar

100 g färskrökt lax

Dill

Gör så här:

Skala och hacka äggen fint och rör ihop med créme fraiche och senap.

Smaka av med salt coh peppar.

Kantskär brödskivorna och dela i fyra bitar.

Klicka på fyllningen.

Strimla laxen och snurra ihop en bit och lägg på varje snitt.

Garnera med dill.