Antal: 10 stycken

Jäsning: Över natten, 8-12 timmar

Ingredienser:

25 g jäst
2 dl mjölk
0,25 g saffran + 1 msk varmt vatten
1 msk ljus sirap
1 msk rapsolja
1 tsk salt
1 dl boveteflingor
3 dl vetemjöl special
2½ dl grahamsmjöl

Gör så här:
Rör ut jästen i den kalla mjölken i en bunke.

Lös upp saffranet i det heta vattnet och häll i bunken.

Tillsätt sirap, olja, salt, flingor och mjöl.

Arbeta ihop kraftigt till en smidig deg.
Forma degen till en rulle, dela den i ca 10 bitar och rulla till bullar.

Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.

Jäs dem övertäckta i kylen under natten, 8-12 timmar.

Låt bullarna stå i rumstemperatur på morgonen medan ugnen värms.

Grädda i mitten av ugnen ca 10 minuter.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...