Antal: 3 glas

Ingredienser:

4 dl rosévin
1,5 dl blodapelsinjuice
3 droppar citron
0,5 blodapelsin, skivad
is
färsk rosmarin

Gör så här:

Häll upp tre stora glas med is och dekorera med en skiva blodapelsin längs glaset.
Fyll på med rosévin, några droppar citron och toppa med blodapelsinjuice och en kvist färsk rosmarin. 

Antal: 10 stycken

Jäsning: Över natten, 8-12 timmar

Ingredienser:

25 g jäst
2 dl mjölk
0,25 g saffran + 1 msk varmt vatten
1 msk ljus sirap
1 msk rapsolja
1 tsk salt
1 dl boveteflingor
3 dl vetemjöl special
2½ dl grahamsmjöl

Gör så här:
Rör ut jästen i den kalla mjölken i en bunke.

Lös upp saffranet i det heta vattnet och häll i bunken.

Tillsätt sirap, olja, salt, flingor och mjöl.

Arbeta ihop kraftigt till en smidig deg.
Forma degen till en rulle, dela den i ca 10 bitar och rulla till bullar.

Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.

Jäs dem övertäckta i kylen under natten, 8-12 timmar.

Låt bullarna stå i rumstemperatur på morgonen medan ugnen värms.

Grädda i mitten av ugnen ca 10 minuter.