Direktlänk till inlägg 24 mars 2018
Antal: 4 portioner
Ugn: 175 grader, 8-10 minuter + 200 grader, 10-15 minuter
Ingredienser:
½ rulle smördeg (á 250 g)
Mandelkräm:
50 g rumstempererat smör
½ dl mandelmjöl
2 msk florsocker
1 äggula
Äpplen:
1 msk smör
2 äpplen (gärna Ingrid Marie)
1 msk strösocker
½ msk krossade kardemummakärnor
Till servering:
Glass, vaniljsås eller smaksätt kvarg
Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader.
Mandelkräm:
Rör ihop smör, mandelmjöl, florsocker och äggula till en jämn kräm.
Rulla ut hela degen och dela den i två delar (endast en halva används för 4 portioner).
Lägg ena deghalvan på en plåt med bakplåtspapper och bred på krämen.
Dela degen i 4 bitar (för 4 portioner).
Grädda degen gyllenbrun mitt i ugnen 8-10 minuter.
Lägg ett smör- eller bakplåtspapper på den gräddade degen, och lägg på en plåt och tryck ut luften så plattorna blir platta.
Höj ugnstemperaturen till 200 grader.
Äpplen:
Smält smöret.
Skiva äpplena riktigt tunt, gärna med mandolin och täck smördegsplattorna med äppelskivorna.
Pensla smöret över äpplena.
Blanda socker och kardemumma och strö över.
Grädda ytterligare 10-15 minuter till en gyllenbrun färg.
Till servering:
Servera glass, vaniljsås eller kvarg.
Måndag: Lägg nykokta glasnudlar i en het panna med olja, vänd ner babyspenat, skalade räkor, jordnötter och sesamolja. Vaniljyoghurt och skivad banan. Tisdag: Skär ett snitt i kycklingfiléer och fyll med finfördelad feta och hackade s...
Måndag: Potatatispanna: Skiva en gul lök och fräs den tillsammans med 1 vitlöksklyfta i 1 msk smör. Tillsätt 8 potatisar i tunna skivor och 3 skivade morötter. Fräs i ca 15-20 minuter. Skiva 1 squash och låt den fräsa med. Krydda med 4 ms...
Måndag: Pyttipanna på finstrimlad rostbiff, blandad med wok coconut lime med nudlar och grönsaker (finns i frysdisken) Färsk frukt. Tisdag: Ansjovisströmming, potatismos med kryddgrönt: Putsa 600 g strömmingsfiléer och lägg ihop dem...
Måndag: Buljong med mycket och blandade rotsaker, samt kycklingrest, grovriven ost. Risi frutti. Tisdag: Fiskbullar i buljong som används till sås med kaviar, rikligt med dill och någon sked lätt créme fraiche, ris med majskorn. ...
Måndag: Korv tunnbrödsrulle: Stek eller koka en smakrik korv. Lägg rejält med rivna morötter på mjuka tunnbröd. Lägg på korven och ev. senap. Rulla ihop tunnbrödet. Avrunda med en frukt. Tisdag: Broccolisoppa: Hacka 1 gul lök, s...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | ||||||
5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | |||
12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | |||
19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | |||
26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | ||||
|