Antal: ca 30 stycken

Ugn: 175 grader, 10-12 minuter

Vila i kyl: ca 30 minuter

Ingredienser:

200 g smör, kallt

1 krm vaniljpulver

1 dl strösocker

7 dl potatismjöl

4 msk psylliumfrömjöl (fiberhusk eller psyllium)

1 dl hallonsylt

1 tsk majsstärkelse

2 dl florsocker

1-2 dl vatten

Gör så här:

Arbeta ihop smör, vaniljpulver, strösocker, potatismjöl och psylliumfrömjöl i en matberedare eller på en bänk.

Lägg i plastpåse och platta ut degen.

Låt vila i kylan i minst 30 minuter.

Sätt ugnen på 175 grader.

Dela degen i två delar och forma till två plåtlånga längder på en plåt med bakplåtspapper.

Gör en skåra i mitten på längderna med fingret.

Blanda hallonsylt och majsstärkelse och lägg i skåran.

Grädda längderna i mitten av ugnen i 10-12 minuter.

Låt svalna något.

Blanda ihop florsocker och vatten till en jämn glasyr.

Ringla över glasyr och skär upp kakorna försiktigt på snedden, ca 2-3 cm breda.

Klassiska syltsnittar är fantastikt goda. Kakorna blir mycket spröda, så handera dem varsamt. Det går lika bra att byta ut hallonsylten mot blåbärs- eller rödvinssylt om du föredrar det.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Ugn: 200 grader, 15 minuter   Ingredienser: 100 g mandel 250 g mandelmassa 3 msk råsocker En nypa flingsalt 2 äggvitor   Garnering:Eventuellt chiafrön, mandelspån eller kokosflingor   Gör så här: Sätt ugnen på 200 grader. Mi...

Ingredienser: ca 400 g falukorv 2 gula lökar 2 äpplen 1 msk smör eller margarin 1 klyfta vitkål (ca 400 g) 2-3 dl buljong Ca 1 msk frukt- eller äppelcidervinäger Peppar Ev salt   Gör så här: Skala lök och ev äpplen, hacka löke...

Antal: 4-6 portioner   Ingredienser: ca. 800 g vitkålfett till stekning (smör eller olja)1,2 l vatten2 tärningar kött- eller grönsaksbuljongnågra kryddpepparkorn ochnågra vitpepparkorn1 lagerbladsojasås400 g (eller mera) sidfläsk   Gör så h...

Ingredienser: 4 ägg 4 msk grädde eller vatten 1 msk smör eller margarin 2  dl sylt eller 1 pkt djupfrysta skivade jordgubbar   Gör så här: Skilj äggulor och vitor. Blanda gulorna med grädde eller vatten. Vispa vitorna till skum och ...

Antal: 4 stycken   Ingredienser: 4 skivor vitt bröd, gärna rostat 4 msk keso 4 skivor torskrom 4 tomatskivor 4 msk svart kaviar Citronklyftor   Gör så här: Bred ett lager keso på vitt gärna rostat bröd. Täck med en rejäl skiva...