Ingredienser:

Rostat bröd

räkor med skal

1 del majonäs

2 delar cream fraiche (fet!)

finhackad rödlök

dill

salt och peppar

sallad och citron till dekoration

Gör så här:
Rosta brödet och låt svalna.

Skala räkorna.

Blanda majonäs med cream fraiche, hackad rödlök samt dill.

Smaka av med salt och peppar.

Lägg räkorna i röran.

Lägg ett salladsblad på varje brödbit, lägg på en klick räkröra och dekorera med en citronskiva.

Antal: 4 portioner

Ugn: 225 grader, 35-40 minuter

Ingredienser:

4 kycklingfiléer

1 stor ask dessertost t ex vitlök eller tacos

salt och peppar

4-8 skivor parmaskinka

1 dl grädde

Gör så här:

Ugnstemperatur 225 grader.

Skär en djup skåra i varje kycklingfilé och fyll kycklingen med ca 2/3 av dessertosten.

Salta och peppra filén och linda sedan kycklingfilén med 1-2 skivor parmaskinka.

Stek kycklingen i en stekpanna runt om så den får fin färg.

Lägg kycklingfiléerna i en ugnsfast form.

Vispa ihop grädden med ca 1/3 av osten och häll detta i botten av formen.

Sätt in ugnsformen i ugnen på 225 grader i ca 35-40 minuter.

Servera med t ex potatisklyftor...

Antal: 4 portioner

Ugn: 225 grader, 30-40 minuter + 200 grader

Ingredienser:

500 gram nötfärs

2 dl ströbröd

1 st ägg

2 dl mjölk

salt & peppar

1 paket bacon

riven ost

5 dl grädde

2-3 dl chilisås

Gör så här:

Sätt ugnen på 225 grader.

Blanda ägg, ströbröd och mjölk och låt svälla 10-15 min.

Lägg köttfärsen i en bunke och häll på ströbrödsblandningen och blanda ordentligt.

Krydda.

Lägg sedan ut köttfärsen på ett bakplåtspapper och tryck ut det jämt över hela bakplåtspappret.

Lägg baconen på köttfärsen och sedan osten på baconet.

Rulla sedan ihop precis som en rulltårta och lägg i en ugnssäker form.

Stek i ugnen i ca 30-40 min.

Blanda grädde och chilisås.

Ta ut köttförslimpan när den är klar och häll över grädden och chilisåsen.

Sänk värmen till 200 grader, och sätt in den igen.

När såsen har blivit varm och börjat bubbla är köttfärslimpan klar.

Antal: 4 bitar

Ugn: 225 grader, 20-25 minuter

Ingredienser:

4 dl vetemjöl eller siktat dinkelmjöl
2.5 tsk bakpulver
0.5 tsk salt
50 g mjölkfritt margarin /smör, tärnat
1.5 dl havredryck
1 dl frysta blåbär
2 tsk potatismjöl
0.5 dl mandelspån

Gör så här:

Sätt ugnen på 225°.

Mät upp mjöl, bakpulver och salt i en bunke.

Finfördela margarinet/smöret i blandningen med hjälp av fingrarna.

Häll i havredrycken och rör snabbt ihop till en deg.
Blanda blåbären med potatismjölet.

Knåda snabbt in i degen.

Fukta händerna och forma degen till en rundel.

Lägg på en bakpappersklädd form, platta till och strö på mandelspån.

Skär med mjölad kniv ett kors i brödet så det blir fyra bitar.

Grädda i nedre delen av ugnen 20–25 min.

Ugn: 175 grader, 20-25 minuter

Ingredienser:

2½ dl havregryn
2½ dl rågflingor

½ dl linfrön
½ dl solroskärnor
½ dl pumpafrön
½ dl kokosflingor
½ dl hasselnötter

2 msk kanel

2 msk vatten
2 msk rapsolja
2 msk honung

Gör så här:

Hacka hasselnötterna.

Blanda alla torra ingredienser i en skål och rör om så det blandas bra.

Häll blandningen på en plåt med bakplåtspapper.

Ringla över honung, vatten och olja.

Rosta i ugnen på 175 grader, i 20-25 min.

Rör om när halva tiden gått.

Ha lägre gradantal och kortare tid om du har varmluftsugn! Viktigt viktigt!

Då kan resultatet bli så här fint.

Och gott.